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| 2008-07-28 記者：閆平 來源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào) |
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本報(bào)大連電
近日，大連市最近發(fā)生多起因采食野生鮮蘑菇而中毒的事件。為此，大連市食品安全委員會(huì)辦公室再次發(fā)布食品安全緊急預(yù)警：千萬不可憑經(jīng)驗(yàn)采食野生鮮蘑菇。
大連市每年都有誤食有毒鮮蘑菇中毒事件的發(fā)生，今年在較短時(shí)間內(nèi)，大連市局部地區(qū)連續(xù)發(fā)生多起鮮蘑菇中毒事件，除陰雨潮濕天氣利于野生蘑菇生長等原因外，其主要原因是部分人員往往憑借傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)、抱著僥幸心理采食自以為“無毒”的野生鮮蘑菇而中毒。此外，由于菌種變異等原因，部分以前無毒的野生鮮蘑菇染上毒素也變成了毒蘑菇，對這類蘑菇即使植物研究專家也無法僅憑肉眼和經(jīng)驗(yàn)來判定是否有毒。
據(jù)專家介紹，大連地區(qū)有野生蘑菇200多種，其中有毒蘑菇約占25%，可致命的主要有白毒傘、鱗柄白毒傘、鹿花菌和墨汁鬼傘等。毒蘑菇中毒沒有特效治療藥物，死亡率極高。而一旦誤服后，出現(xiàn)不適癥狀，要立即進(jìn)行催吐處理，并盡快送到醫(yī)院救治，及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報(bào)告。要盡可能保留樣品，供專業(yè)人員救治時(shí)參考。提請注意的是，毒蘑菇中毒存在假愈期，即在惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀經(jīng)相應(yīng)治療后，癥狀逐步緩解甚至消失，但在一兩天后病情會(huì)迅速惡化，致使肝腎出現(xiàn)不可逆的損傷，因此在中毒初期癥狀出現(xiàn)緩解時(shí)，不能麻痹大意，仍應(yīng)在醫(yī)院積極接受治療觀察。 |
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