目前，雖然已經(jīng)進入春暖花開的春季，但是北京居民的菜籃子并沒有“輕”起來，蔬菜價格無論是批發(fā)價，還是零售價仍在冬季的高價位徘徊。

　　蔬菜批發(fā)價格上漲

　　20日，記者在北京新發(fā)地蔬菜批發(fā)市場抄錄了老百姓食用最多的蔬菜批發(fā)價格：每斤黃瓜的平均批發(fā)價為1.3元，西紅柿批發(fā)價為每斤1.9元，冬瓜批發(fā)價為每斤0.9元，茄子批發(fā)價為每斤1.4元，柿子椒批發(fā)價為每斤2.1元，尖椒批發(fā)價為每斤2.1元，芹菜批發(fā)價為每斤1.5元。尤其是老北京的當家菜大白菜，平均批發(fā)價每斤為1.1元，僅3月份一個月內(nèi)價格上漲了169.77%。
　　記者在新發(fā)地蔬菜批發(fā)市場看到這里銷售的芹菜比以前細多了，一位自稱姓劉的蔬菜批發(fā)商告訴記者：“現(xiàn)在芹菜地頭收購價是每斤1元，這在以前是天價，想不敢想的，所以菜農(nóng)為了賣個好價格，提前砍了。”
　　當前，雖然已經(jīng)進入春季，但是冬儲蔬菜還沒有退市，估計要到五一之后才能退市。目前北京新發(fā)地蔬菜批發(fā)市場銷售的冬儲蔬菜還有大白菜、干蔥、蔥頭、蒜苗、大蒜、紅薯、胡蘿卜、心里美、土豆、藕、山藥、芋頭、牛蒡、姜14種，在這14種蔬菜中，只有姜的價格小幅下降，大蒜和心里美蘿卜價格持平，其余11種蔬菜均有不同程度地上升，大白菜、胡蘿卜、蔥頭、蒜苗的價格上漲了20%以上。
　　北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場副總經(jīng)理顧兆學接受記者采訪時說：“新發(fā)地蔬菜批發(fā)市場現(xiàn)在每天蔬菜的交易量達1360萬公斤左右。進入春季后在多種因素的作用下，4月20日蔬菜批發(fā)價格同比平均上漲16.7%�！�

　　零售菜價高 居民生活有壓力

　　“春節(jié)過后沒有感覺蔬菜價格下降�！币晃辉谑袌鲑I蒜苔自稱姓趙的大媽說，“蒜苔三塊錢一斤，以前哪賣過這么高的價錢�，F(xiàn)在每斤低于1元的菜很少，有的菜價快趕上肉價了，但是再貴也得買，人哪能缺少維生素�。　�
　　另一位買菜的張大爺插言道：“前幾天國家統(tǒng)計局還說，居民消費價格下降了，老百姓怎么感覺不到呢！現(xiàn)在一斤面條上漲到2元，一斤烙餅漲到2元，饅頭一個雖然還是0.3元，但是饅頭比以前小了近一半。大米每斤漲到2.1元、2.2元，這些老百姓日常生活的必需品都在漲，我們家五口人每天用于生活的錢小100元。”
　　新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測的13種蔬菜價格顯示，4月20日全國蔬菜平均零售價兩元，同比增長13.9%。北京蔬菜平均零售價為1.75元，同比增長27.7%。
　　北京市統(tǒng)計局這一權(quán)威部門的統(tǒng)計顯示，今年一季度北京市居民消費價格比上年同期下降0.5%，降幅比1至2月擴大0.3個百分點，但是與居民生活密切相關的食品類價格卻上漲4.5%。

　　兩大原因造成蔬菜價格攀升

　　在談到菜價上漲的原因時，顧兆學說，兩大原因推動蔬菜價格上漲。
　　首先，是氣候因素。春、夏兩季是北方大田種菜的季節(jié)，這時的蔬菜一般產(chǎn)量高價格便宜。但是自2008年12月至2009年3月末，南方持續(xù)陰雨低溫，影響了蔬菜的正常生長，產(chǎn)量大幅度下降。而北方天氣反復多變，氣溫忽高忽低，對蔬菜的生長增加了不利因素，氣溫高低起伏不定，也影響了蔬菜生長。
　　“3月中旬，上海菜價比北京高40%，南京比北京高20%，武漢比北京高8%，造成了北菜南運，同時也拉動了北方菜價的上漲�！鳖櫿讓W說。
　　其次，是蔬菜的種植仍沒有擺脫“大小年”的怪圈。比如，“大白菜價格上漲是值得反思的�！鳖櫿讓W說。2008年秋冬，大白菜豐收，價格便宜，每斤才賣0.15元，并且出現(xiàn)了“賣難”的現(xiàn)象，造成今年北方大棚大白菜的種植量銳減，價格大幅度上漲，目前大白菜批發(fā)價格每斤高達1.05元。
　　值得一提的是，由于大白菜價格低，菜農(nóng)對大白菜的儲存失去信心，如果大白菜保存得當，今年春季大白菜供應應該充足，菜農(nóng)也能賣個好價錢。如，河北南部菜農(nóng)對大白菜的儲存方式不當，導致開春后許多大白菜的葉子變黃，并出現(xiàn)黑斑，無法上市，只有唐山地區(qū)的大白菜入棚入窯保存得較好，到3月份，葉子仍然是鮮綠色，不但補充了市場供應，而且挖得了一桶金。
　　還有蒜苔。2008年蒜苔種植量大，價格低，菜農(nóng)減少蒜苔的種植量，價格就開始攀升。4月中旬蒜苔零售價每斤賣到了3.5元，高出去年蒜苔價格的40%，山東的蒜苔已被預售一空。
　　后市蔬菜價格將有所回落。顧兆學認為，現(xiàn)在菜價上漲是短期的，隨著氣的溫回升，更利于大田蔬菜的生長，蔬菜的上市量將逐漸增大，價格肯定會大幅下降。