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    隨著西南地區(qū)旱情日趨嚴(yán)重，作為我國干辣椒主產(chǎn)區(qū)的云南、貴州、廣西、四川、江西、湖北等省區(qū)，已經(jīng)開始出現(xiàn)秋季辣椒大面積減產(chǎn)的趨勢。記者深入采訪了解到，國外游資已經(jīng)開始悄然布局我國秋冬季節(jié)的辣椒市場，乘機催漲中國的“辣椒價格”。

　　西南省區(qū)辣椒大面積減產(chǎn)

　　我國干辣椒主要產(chǎn)區(qū)集中在云南、貴州、廣西、湖南、四川、湖北、山西、河南等省區(qū)，廣西農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易協(xié)會常務(wù)副會長曾鐵光分析認(rèn)為，由于干旱影響，今年秋季我國西南旱區(qū)干辣椒總產(chǎn)量同比將減少八成左右。
　　廣西天等縣是中國的指天椒之鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)乩苯贩N植大戶盧日敏認(rèn)為，從目前的旱情來看，相當(dāng)一部分辣椒生長點已經(jīng)壞死，一些地方辣椒根系甚至因缺水死亡，辣椒減產(chǎn)3至4成左右是肯定的。
　　正在天等縣采購辣椒的客商許天明告訴記者，他剛剛從貴州、云南等地回來，貴州的88個縣區(qū)中，有83個已經(jīng)遭受嚴(yán)重的旱災(zāi)，10萬戶辣椒種植戶面臨著絕收和大面積減產(chǎn)的危險。

　　“減產(chǎn)預(yù)期”導(dǎo)致辣椒價格飆升

　　簡陽、內(nèi)江是四川省辣椒主產(chǎn)地。當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)銷商分析認(rèn)為，產(chǎn)量比以往減少了三分之一左右。目前為止，已經(jīng)出現(xiàn)了大批商戶向農(nóng)戶“交訂金”，要求預(yù)定今年8月份的辣椒的情況。
　　記者在廣西、四川、云南、貴州等地采訪時發(fā)現(xiàn)，辣椒價格目前已經(jīng)上漲到50元每公斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過歷史最高水平的40元每公斤。
　　一些辣椒經(jīng)銷商告訴記者，2010年辣椒價格肯定還會大幅上漲。辣椒經(jīng)銷商何少露認(rèn)為，2010年的辣椒價格很可能上漲到60元每公斤，甚至有可能突破70元每公斤的大關(guān)。

　　國際炒家欲炒高辣椒價格

　　記者采訪時發(fā)現(xiàn)，一些國外游資已經(jīng)開始悄然布局中國的“秋冬辣椒”市場。
　　平石資產(chǎn)管理公司亞太市場負(fù)責(zé)人張?zhí)爝\告訴記者，2009年的大蒜漲價風(fēng)潮，其根源在于海外資金的炒作。與“達菲”公司有千絲萬縷聯(lián)系的美國摩根大通、邦吉(Bunge)、路易達孚(Louis　Dreyfus)，ADM(Archer　Daniels　Midland)公司，就開始通過彭博社、農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)研等，關(guān)注中國大蒜、辣椒等農(nóng)產(chǎn)品的漲價空間。
　　2009年我國辣椒總產(chǎn)量不過390萬噸，即使按照每公斤40元計算，所需要的資金不過1500億元。根據(jù)資金杠桿效應(yīng)，這意味著只需要為數(shù)不多的資金，就完全可以將國內(nèi)的辣椒市場全面壟斷下來。
　　廣西華興糧食物流有限公司董事長梁志林告訴記者，2010年2月開始，一些外資企業(yè)已經(jīng)開始向他和其他從事物流的相關(guān)企業(yè)“探路”，研究在港口碼頭和倉儲中心對鮮辣椒進行初加工和對干辣椒進行倉儲的空間。
　　張?zhí)爝\認(rèn)為，按照國外游資對中國食糖、大蒜的炒作手法，今年6至7月份將是炒作辣椒價格的最佳時機，“如果國內(nèi)商家認(rèn)為價格可能高達60至70元每公斤，這就意味著國際炒家完全有能力將價格炒高到100元每公斤的‘天價’�！�

　　政府出手應(yīng)有“時空觀念”

　　辣椒在我國屬于典型的小型食品領(lǐng)域，但由于產(chǎn)量少、價格相對較低，給資金運作留下了充足的炒作空間。
　　記者采訪的多位專家學(xué)者普遍認(rèn)為，政府要出手調(diào)控辣椒一類的食品價格，首先是通過進口辣椒來營造“供需平衡”的國內(nèi)市場狀態(tài)，避免出現(xiàn)暴漲暴跌的局面。
　　東南亞問題專家古小松認(rèn)為，東盟國家與中國近在咫尺，在我國西南省區(qū)遭遇嚴(yán)重干旱的情況下，東南亞國家的辣椒等產(chǎn)品卻豐收，加上人民幣升值效應(yīng)，我國應(yīng)盡早采取向東盟國家進口辣椒的辦法，彌補國內(nèi)市場的不足。
　　其次是盡快向辣椒種植戶和行業(yè)協(xié)會傳遞“辣椒漲價政府也要調(diào)控”的信號，幫助種植戶和行業(yè)協(xié)會改變“今年是百年一遇的辣椒發(fā)財年”的想法。
　　第三是我國南方辣椒產(chǎn)量的減少，可以通過北方辣椒進行彌補�！�
　　第四是要有較好的“時空觀念”。我國還可以考慮從印度、印尼、南美等國家進口辣椒，給試圖炒作的群體造成巨大的心理壓力，打壓市場的炒作空間。