為了保護消費者的合法權(quán)益，促進淀粉行業(yè)的健康發(fā)展，國家質(zhì)檢總局組織對淀粉產(chǎn)品質(zhì)量進行了國家監(jiān)督抽查。共抽查了北京、天津、河北、山東、遼寧、河南等6個省、直轄市29家企業(yè)生產(chǎn)的34種產(chǎn)品，產(chǎn)品抽樣合格率為88.2%。
    抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題：
    1、細度不合格。細度指標主要反應(yīng)了淀粉生產(chǎn)工藝和管理控制是否到位。抽查中有個別產(chǎn)品細度項目不符合標準規(guī)定的要求。
    2、灰分超標�；曳种笜酥饕�反應(yīng)了原料的凈化是否到位。如果分裝企業(yè)在原料（成品）分裝時條件控制不嚴也會造成灰分超標。
    3、標簽標注不規(guī)范。強制性國家標準GB7718-1994《食品標簽通用標準》中對食品標簽的標注有明確的要求，產(chǎn)品標簽承載著消費者需了解的產(chǎn)品信息，同時也是企業(yè)向消費者的承諾，只有正確標注，才能向消費者反映產(chǎn)品真實的質(zhì)量狀況。抽查中有個別產(chǎn)品標簽標注不規(guī)范，主要是包裝上沒有生產(chǎn)日期和執(zhí)行標準號。