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| 2007-05-23 四川新聞網(wǎng)特約評(píng)論員：梁江濤 來(lái)源:四川新聞網(wǎng) |
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進(jìn)入五月因?yàn)樨i源緊張，導(dǎo)致北京市豬肉價(jià)格上漲，而豬肉價(jià)格上漲也拉動(dòng)其他肉類產(chǎn)品價(jià)格的波動(dòng)。造成這種現(xiàn)象的原因有：第一，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)對(duì)于肉類生產(chǎn)來(lái)說(shuō)屬于淡季，由于氣溫逐漸升高，貨源稍有緊張；第二，豬肉價(jià)格上漲拉動(dòng)了其它肉類產(chǎn)品的價(jià)格。豬肉價(jià)上漲，人們對(duì)牛羊肉的消費(fèi)需求量有所增加。(5月21日新華網(wǎng))
對(duì)于每天關(guān)注菜籃子的百姓來(lái)說(shuō)，近期的豬肉價(jià)暴漲已成了人們熱議的話題。在長(zhǎng)春等城市超市開(kāi)始引導(dǎo)顧客吃別的肉。部分餐館怕虧本，又怕因漲價(jià)失去老主顧，就想著法兒給肉食品減量，售價(jià)10元一盤的“香辣肉絲”已被食客們笑稱為“香辣菜絲”了。老板也苦笑：“瘦肉絲切得不能再細(xì)了，否則就斷成肉沫了�！蹦敲�，到底是誰(shuí)動(dòng)了我們的豬肉？政府的相關(guān)部門在哪里？這些網(wǎng)上的信息和城市批發(fā)市場(chǎng)的反映準(zhǔn)確嗎？為什么在涉及民生問(wèn)題的價(jià)格波動(dòng)上權(quán)威信息和監(jiān)管總是滯后？
兔子還是沒(méi)有跑得過(guò)那只勤勉的烏龜。媒體是好樣的，網(wǎng)絡(luò)傳媒更是頂呱呱。新華網(wǎng)不僅綜合了北京、長(zhǎng)春、長(zhǎng)沙等全國(guó)幾個(gè)大城市豬肉漲價(jià)的最新信息，而且還有來(lái)自豬肉銷售市場(chǎng)第一線的前景分析和預(yù)測(cè)。一則來(lái)自北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的預(yù)測(cè)說(shuō)，隨著氣溫的升高，人對(duì)肉類產(chǎn)品的需求會(huì)減少，所以肉類產(chǎn)品價(jià)格不會(huì)在短時(shí)間內(nèi)有太大的浮動(dòng)。盡管這樣的估計(jì)不盡準(zhǔn)確，天熱少吃肉似乎也不怎么站得住腳，但畢竟讓公眾看到市場(chǎng)預(yù)期，對(duì)豬肉這個(gè)幾乎每天都要在餐桌上見(jiàn)面的食品漲幅有了心理準(zhǔn)備。
然而，消費(fèi)者還是放心不下，豬肉價(jià)格的上漲可能引發(fā)其他類商品的價(jià)格上漲。比如房?jī)r(jià)會(huì)不會(huì)漲？秋學(xué)期的中小學(xué)收費(fèi)和高校學(xué)費(fèi)會(huì)不會(huì)漲？各種生產(chǎn)資料和生活資料的價(jià)格會(huì)不會(huì)漲？藥品價(jià)格和看病費(fèi)用會(huì)不會(huì)漲？豬肉漲了，公眾能否吃上放心肉？會(huì)不會(huì)出現(xiàn)以次充好的肉制食品？在夏天動(dòng)物疫病高發(fā)季節(jié)，會(huì)不會(huì)出現(xiàn)坑害消費(fèi)者的死豬肉充活豬肉擺上菜市場(chǎng)的攤位？因?yàn)樨i肉的確是牽一發(fā)而動(dòng)全身的食品，在以往豬肉漲價(jià)的歷史上這些情況都曾發(fā)生過(guò)，有的比料想的還要嚴(yán)重。
豬肉問(wèn)題就是民生問(wèn)題，政府相關(guān)部門不該保持沉默，靜觀其變，應(yīng)該主動(dòng)出來(lái)說(shuō)話，發(fā)揮對(duì)涉及國(guó)計(jì)民生的食品市場(chǎng)監(jiān)控職能，及時(shí)準(zhǔn)確將豬肉上漲的信息告訴公眾，同時(shí)積極開(kāi)展行之有效的監(jiān)管，確保公眾能在價(jià)格變動(dòng)，質(zhì)量不動(dòng)的前提下吃上放心肉。 |
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