國(guó)家質(zhì)檢總局近期組織對(duì)滅菌乳產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國(guó)家監(jiān)督抽查，共抽查了北京、天津、河北等24個(gè)省、自治區(qū)、直轄市104家企業(yè)生產(chǎn)的106種產(chǎn)品（不涉及出口），產(chǎn)品抽樣合格率為93.4%。抽查結(jié)果表明，市場(chǎng)占有率較高的大中型生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品抽樣合格率為100%，產(chǎn)品質(zhì)量較好。而個(gè)別小型生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。
    抽查中發(fā)現(xiàn)，滅菌乳產(chǎn)品主要存在以下質(zhì)量問(wèn)題：
    一是個(gè)別產(chǎn)品微生物指標(biāo)超標(biāo)。抽查中有個(gè)別產(chǎn)品菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)。其中有1種產(chǎn)品菌落總數(shù)多不可計(jì)，大腸菌群為240MPN/100g，超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求80倍。
    二是個(gè)別產(chǎn)品硝酸鹽、亞硝酸鹽含量超標(biāo)。抽查中有個(gè)別產(chǎn)品硝酸鹽、亞硝酸鹽含量超標(biāo)。
    三是少數(shù)產(chǎn)品非脂乳固體、脂肪、蛋白質(zhì)含量不合格。抽查中有個(gè)別產(chǎn)品的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非脂乳固體、脂肪、蛋白質(zhì)含量低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。
    四是個(gè)別產(chǎn)品的重金屬鉛超標(biāo)。抽查中有個(gè)別產(chǎn)品鉛含量為0.11mg/kg，超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。

部分質(zhì)量較好的產(chǎn)品及其企業(yè)名單：
內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司       純牛奶     蒙牛
內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司           純牛奶     伊利
光明乳業(yè)股份有限公司乳品二廠             純牛奶     光明
石家莊三鹿集團(tuán)股份有限公司               純牛奶     三鹿
黑龍江完達(dá)山哈爾濱乳品有限公司        原生帶凈純奶  完達(dá)山
西安銀橋生物科技有限責(zé)任公司             純牛奶     銀橋
哈爾濱龍丹利民乳業(yè)有限公司               純牛奶     龍丹
北京三元食品股份有限公司乳品一廠         純牛奶     三元
南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司乳品加工廠           純牛奶     衛(wèi)崗
寧夏新華百貨夏進(jìn)乳業(yè)集團(tuán)股份有限公司     純牛奶     夏進(jìn)
山西古城乳業(yè)集團(tuán)有限公司                 純牛奶     古城
濟(jì)南佳寶乳業(yè)有限公司                     純牛奶     佳寶
廣東燕塘乳業(yè)有限公司                     純牛奶     燕塘
     
抽查不合格產(chǎn)品及其企業(yè)名單：
平市嗎咪乳業(yè)有限公司                     純牛奶    非常嗎咪
本溪市陽(yáng)光乳業(yè)有限公司                   純牛奶    陽(yáng)光大地
寶雞惠民奶業(yè)有限公司                     純牛奶    惠民星
淄博綠賽爾乳業(yè)有限公司                   純牛奶    綠賽爾
楊凌晨光乳業(yè)有限責(zé)任公司                 純牛奶    晨光妙味
大連神牛乳品科技發(fā)展有限公司             純牛奶    小牛倌