12月8日，家樂福北京方圓店。
　　已經(jīng)大半年沒有買過食用油的陳先生一次性購買了兩桶5.4升裝魯花1級壓榨花生油。當(dāng)時(shí)，該花生油售價(jià)為105.9元。而在數(shù)周前，這個(gè)價(jià)格還是99.9元。“價(jià)格還會漲的�！奔覙犯Ｓ皖愗浖艿拇黉N員說。
　　花生油僅僅是個(gè)縮影。據(jù)國家有關(guān)部門價(jià)格監(jiān)測顯示，在11月份的上半月內(nèi)，國內(nèi)市場食用油價(jià)格呈現(xiàn)全面上漲之勢。其中，全國花生油平均零售價(jià)格為每升 19.54元，比前一周上漲0.22元；全國菜子油平均零售價(jià)格為每升11.47元，比前一周上漲0.12元；全國豆油平均零售價(jià)格為每升10.0元，比前一周上漲0.13元。
　　剛剛結(jié)束的第二屆“國際油脂油料大會”傳來聲音：至少到明年的3至6月，國內(nèi)油脂整體價(jià)格將繼續(xù)上漲，并且不排除加速上漲的可能。
　　與此同時(shí)，零售終端的價(jià)格上漲雖給不少壓榨企業(yè)帶來發(fā)展壯大的機(jī)會，但業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，目前整個(gè)行業(yè)的整合仍然有限，中小企業(yè)難享行業(yè)盛宴。

漲聲一片

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士統(tǒng)計(jì)，國內(nèi)食用油市場從去年11月開始漲價(jià)，到目前為止，今年花生油價(jià)格比去年同期上漲26%至30%；菜籽油價(jià)格比去年同期上漲35%；大豆油價(jià)格比去年同期上漲33%至36%。
　　“今年油料市場很特殊，主要是原材料價(jià)格漲幅太高�！睎|方艾格分析師陳麗娜說。這主要源于國內(nèi)國際市場原材料大幅減產(chǎn)。
　　在國內(nèi)市場，據(jù)國家糧油信息中心10月份發(fā)布的最新預(yù)測數(shù)據(jù)顯示，2007年中國大豆的播種面積為880萬公頃，比2006年下降了5.17%；大豆產(chǎn)量為1440萬噸，比2006年下降了9.81%；2007年中國油菜子播種面積為648萬公頃，比2006年減少5.95%；油菜子總產(chǎn)量為1200萬噸，比2006年減少5.13%。
　　在國際市場，美國、巴西、阿根廷等國家大豆種植面積減少約15%。而我國所需大豆有2/3都需要進(jìn)口。據(jù)中國植物油公司總經(jīng)理王印基透露，2007／2008年度中國的大豆進(jìn)口量將占到全球大豆貿(mào)易總量的45%，這一比例幾乎是上個(gè)年度的一倍。
　　因此，全球食用油原材料減產(chǎn)直接導(dǎo)致中國食用油原材料價(jià)格上漲。據(jù)大連商品交易所的信息顯示，今年大豆收購價(jià)格上漲55%，菜子油上漲幅度也接近48%。
　　相對于原料價(jià)格漲幅而言，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為目前食用油的零售終端漲幅仍在合理范圍內(nèi)。據(jù)悉，一家植物油壓榨企業(yè)算過一筆賬：以花生大省山東為例，花生油壓榨商從農(nóng)民手中收購的花生米價(jià)格在8.5元／公斤左右，算上包裝、運(yùn)輸、分銷等環(huán)節(jié)所需的費(fèi)用，每公斤花生油成本接近20元。
　　為了緩解食用油價(jià)格不斷上漲的局面，發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部等多部門近期專門出臺多項(xiàng)政策進(jìn)行調(diào)控。早在9月份，國務(wù)院辦公廳就專門發(fā)布《國務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)油料生產(chǎn)發(fā)展的意見》，明確提出，加大油料作物的補(bǔ)貼力度。
　　隨后，國家發(fā)改委于國慶節(jié)前夕，組織在京津滬與其他沿海的大中城市首次拋售了20萬噸中央儲備食用植物油以穩(wěn)定價(jià)格。
　　即便如此，食用油價(jià)格高企的局面仍未緩解。發(fā)改委又在11月初，專門約請部分大型食用植物油加工企業(yè)和行業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人座談，告誡食用植物油企業(yè)不得相互串通，操縱市場價(jià)格，合謀漲價(jià)等。
　　據(jù)了解，中國目前正在積極籌備建立完善的糧油儲備系統(tǒng)。有消息稱，中國政府將在今年底從美洲購買40萬噸豆油，用于國家儲備，并在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)投放市場。
　　對此，中國糧油學(xué)會專家分析，國家有關(guān)政策的效果不能立刻顯現(xiàn)，購買的儲備再快也要明年才能到岸。因此，食用油價(jià)格高位運(yùn)行的狀況將至少持續(xù)到明年第二季度。

行業(yè)集中度提高

　　在原材料價(jià)格和終端零售價(jià)格雙雙高企的同時(shí)，給整個(gè)食用油行業(yè)帶來的卻是一個(gè)火紅的牛市。據(jù)悉，今年大賺一筆的糧油企業(yè)不勝枚舉。
　　據(jù)了解，自小包裝食用油在中國市場推廣后，在中國形成了高達(dá)200多億食用油市場，分布各地上百家企業(yè)。這個(gè)市場以每年20%至25%的速度快速發(fā)展。然而，這個(gè)高速發(fā)展的市場卻在2004年的大豆危機(jī)中一度陷入冰封期。
　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士回憶，2003年，整個(gè)食用油行業(yè)仍然令人樂觀，全行業(yè)全年實(shí)現(xiàn)利潤21.89億元。然而，繁榮過后的2004年，美國農(nóng)業(yè)部先調(diào)低大豆產(chǎn)量，導(dǎo)致芝加哥期貨交易所大豆價(jià)格連續(xù)上漲，價(jià)格上漲近一倍多。與此同時(shí)，國內(nèi)大豆加工企業(yè)集中采購美國大豆。后來，美國農(nóng)業(yè)部又調(diào)高產(chǎn)量數(shù)據(jù)，國際基金緊跟著反手做空，大豆價(jià)格突然直線下落。巨大的價(jià)格落差，一下子將眾多依賴進(jìn)口原料的中小企業(yè)逼向絕境。
　　此番危機(jī)之后，以中糧、嘉里糧油、ADM為代表的糧油巨頭借機(jī)廣泛布局，瓜分糧油壓榨市場，逐步形成　“金龍魚”、“胡姬花”、“福臨門”、“魯花”等主要品牌。有數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)過2004年的洗禮，日處理原料千噸以上的糧油企業(yè)只有47家，年處理油料能力卻達(dá)5138萬噸。
　　“食用油行業(yè)繁榮可以給中小壓榨企業(yè)一個(gè)復(fù)蘇的機(jī)會，但是空間有限�！标慃惸韧茰y。據(jù)悉，自從2004年的行業(yè)整合后，我國食用油行業(yè)市場份額已經(jīng)相對集中在嘉里、中糧等少數(shù)大型企業(yè)集團(tuán)手中。
　　這種集中在嘉里糧油和中糧先后重組后顯得更加明顯。去年3月，中糧和中谷糧油集團(tuán)公司作為國內(nèi)最大的兩家國有糧油流通企業(yè)，正式合并重組。合并之后，形成糧油業(yè)內(nèi)規(guī)�？涨暗摹昂娇漳概灐�，涉及資產(chǎn)總額高達(dá)700億元，足以與美國邦基、法國路易·達(dá)孚等全球糧油巨頭抗衡。
　　中糧和中谷糧油集團(tuán)合并后不久，嘉里糧油的外方股東新加坡郭氏兄弟集團(tuán)又決定由豐益國際全面主持嘉里糧油的生產(chǎn)和經(jīng)營。除了嘉里糧油外，新加坡郭氏兄弟集團(tuán)還將旗下相關(guān)糧油業(yè)務(wù)與豐益國際合并。不僅如此，豐益國際還相繼收購其母公司豐益控股的食用油相關(guān)業(yè)務(wù)，以及其與ADM在中國共同投資的中國國內(nèi)最大的豆壓榨企業(yè)——益海集團(tuán)。豐益國際打造亞洲最大糧油集團(tuán)的意圖非常明顯。
　　據(jù)了解，整合后的豐益國際規(guī)模與并購中谷糧油后的中糧集團(tuán)不相上下。于是，國內(nèi)食用油市場兩大寡頭并立的局面迅速形成。陳麗娜認(rèn)為，這種局面短時(shí)間內(nèi)難以打破。
　　有數(shù)據(jù)顯示，中國食用油約有近600個(gè)品牌，但整個(gè)市場約有70%的銷售收入集中在占總數(shù)7.5%的企業(yè)手中。其中，“金龍魚”、“福臨門”、“魯花” 三大品牌就占據(jù)了約42%的市場份額。而“金龍魚”、“福臨門”分別是豐益國際、中糧旗下品牌，不僅如此，豐益國際和中糧都間接或直接參股“魯花”�！�