上月開始，國(guó)內(nèi)原料奶價(jià)格停住了上漲腳步，出現(xiàn)快速下降，平均降幅在20%左右。業(yè)內(nèi)人士分析，本次降價(jià)主要是季節(jié)性因素導(dǎo)致，原奶主產(chǎn)區(qū)進(jìn)入產(chǎn)奶旺季，而純奶消費(fèi)卻進(jìn)入傳統(tǒng)淡季；不過，我國(guó)奶業(yè)仍存在潛在風(fēng)險(xiǎn)，如果原奶價(jià)格持續(xù)大幅下滑，或者乳企抱團(tuán)拒收、或壓低原奶價(jià)格，奶農(nóng)殺牛倒奶的情況將難以避免。

原料奶大幅降價(jià)

　　根據(jù)中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)信息，進(jìn)入5月份，新疆、寧夏原料奶價(jià)格出現(xiàn)下跌，這是自從去年10月“奶八條”頒布以來，原料奶價(jià)格持續(xù)上漲后首次出現(xiàn)下調(diào)。其中，新疆原料奶價(jià)格從3.6元/公斤下降到2.7元/公斤；寧夏目前的原料奶價(jià)格從3.5元/公斤降到2.3元/公斤。
　　原料奶出現(xiàn)下跌不僅僅是在新疆、寧夏主產(chǎn)區(qū)，據(jù)悉，北方10省區(qū)5月份原奶收購價(jià)出現(xiàn)一輪暴跌行情，目前，北方省區(qū)原奶收購價(jià)格基本維持在每噸2600-2800元，而該區(qū)域一季度的原奶收購價(jià)一般在3400元/噸。
　　業(yè)內(nèi)人士分析，此次原料奶降價(jià)最主要原因是牛奶生產(chǎn)淡、旺季常規(guī)性的價(jià)格調(diào)整，在物產(chǎn)豐富的夏季，原奶收購價(jià)格一般略低于冬季。
　　而奶制品生產(chǎn)企業(yè)也一改數(shù)月前的漲價(jià)潮，趁著原料奶旺季打出了純牛奶促銷牌。
　　記者在京城各超市中看到，各種品牌的純牛奶紛紛推出促銷活動(dòng)，有降價(jià)促銷的、有加贈(zèng)牛奶的。某超市工作人員表示，現(xiàn)在是純牛奶銷售淡季，按照習(xí)慣，一般會(huì)在淡季時(shí)推出促銷活動(dòng)。
　　東方艾格高級(jí)乳業(yè)分析師陳連芳表示，北方牛奶產(chǎn)區(qū)相繼進(jìn)入產(chǎn)奶旺季，而人們對(duì)牛奶的消費(fèi)卻進(jìn)入相對(duì)淡季。供應(yīng)增加、消費(fèi)減少，使得原本堅(jiān)挺的原料奶價(jià)格大幅下降，也為乳品企業(yè)競(jìng)相促銷提供了降價(jià)空間。
　　不過，陳連芳指出，季節(jié)因素之外，乳制品企業(yè)也要對(duì)價(jià)格下滑負(fù)一定“責(zé)任”，國(guó)內(nèi)乳業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，為搶占市場(chǎng)份額，國(guó)內(nèi)乳企大打價(jià)格戰(zhàn)，為保證利潤(rùn)，乳企便會(huì)將成本轉(zhuǎn)嫁給奶農(nóng)，在原料奶旺季時(shí)這種情況會(huì)更明顯。
　　據(jù)悉，今年2月份時(shí)新疆地區(qū)便出現(xiàn)了知名乳品企業(yè)簽約“抱團(tuán)”降低鮮奶收購價(jià)格的情況，導(dǎo)致奶農(nóng)利益受損。
　　黑龍江省奶業(yè)協(xié)會(huì)近日公布旺季原料奶參考收購價(jià)格，脂肪3.1%、蛋白2.95%的原料奶，參考價(jià)格為2.7元/公斤，各地可上下浮動(dòng)10%。

潛在倒奶風(fēng)險(xiǎn)仍在

　　當(dāng)前，國(guó)際上發(fā)生了大規(guī)模的奶農(nóng)“罷賣”事件。因?yàn)閷?duì)原奶收購價(jià)格不滿，德國(guó)、比利時(shí)和荷蘭的部分奶農(nóng)對(duì)奶制品生產(chǎn)商進(jìn)行了聯(lián)合抵制，奶農(nóng)們將原奶傾倒或用作飼料，而不運(yùn)輸給乳品廠。
　　我國(guó)原料奶大幅下降的情況也引起了一些人士的擔(dān)心，業(yè)內(nèi)人士分析，本次國(guó)內(nèi)原料奶降價(jià)主要是季節(jié)性供過于求所致，目前屬于正常的市場(chǎng)波動(dòng)，但是，目前來看，中國(guó)奶農(nóng)也面臨著很大的風(fēng)險(xiǎn)，如果原料奶價(jià)格持續(xù)大幅下降，或者乳企繼續(xù)拒收或者壓低原奶價(jià)格，奶農(nóng)殺牛倒奶的情況在我國(guó)也會(huì)出現(xiàn)。
　　東方證券任美江、林靜指出，根據(jù)農(nóng)業(yè)部的價(jià)格形成專項(xiàng)報(bào)告，奶農(nóng)、奶站、乳企、超市分別“瓜分”從養(yǎng)殖到消費(fèi)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈利潤(rùn)總額的33%、6%、8%和53%。最大的一塊蛋糕實(shí)際上被流通環(huán)節(jié)的商家所賺取。奶農(nóng)在產(chǎn)業(yè)鏈中處于極度弱勢(shì)地位，原奶收購價(jià)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)完全由企業(yè)掌控。市場(chǎng)行情好的時(shí)候，企業(yè)搶奶源、標(biāo)準(zhǔn)也適當(dāng)放寬，奶農(nóng)可以得到好處；但行情不好時(shí)，壓級(jí)壓價(jià)現(xiàn)象比較普遍，奶農(nóng)養(yǎng)牛處于虧損狀態(tài)。
　　他們認(rèn)為，隨著二季度產(chǎn)奶高峰的來臨，原奶收購價(jià)已經(jīng)出現(xiàn)回調(diào)，但部分乳企聯(lián)合壓價(jià)的痼疾可能迫使奶農(nóng)再次宰殺奶牛，最終遭受損失的不僅是奶農(nóng)，更是乳企自己。
　　另外，國(guó)家發(fā)改委6月4日公布了《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策》，民族證券研究員趙大暉表示，該產(chǎn)業(yè)政策的實(shí)施將促進(jìn)行業(yè)集中度的提升，減少行業(yè)內(nèi)部的惡性競(jìng)爭(zhēng)，提高原料生產(chǎn)率，促進(jìn)奶源基地建設(shè)，提高技術(shù)進(jìn)步水平，逐漸培建出一批具有一定規(guī)模、具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的大型乳品企業(yè)。不過，他也指出，因?yàn)檎�策�?shí)施效應(yīng)會(huì)滯后表現(xiàn)，預(yù)計(jì)未來6個(gè)月之內(nèi)，乳制品行業(yè)整體很難走出低谷。