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| 酸梅湯涼茶等傳統(tǒng)飲料盛夏“戰(zhàn)”可樂(lè) |
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| 2007-06-15 金紅 來(lái)源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào) |
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本報(bào)訊
有市場(chǎng)人士預(yù)測(cè)，今夏飲料市場(chǎng)最大的看點(diǎn)是酸梅湯、涼茶等中國(guó)傳統(tǒng)飲料與洋飲料的較量。
據(jù)史料記載，在我國(guó)，自清代起酸梅湯就是百姓消夏的主要飲品�！熬琵堼S”“信遠(yuǎn)齋”等都是當(dāng)時(shí)響當(dāng)當(dāng)?shù)淖痔?hào)。特別是位于北京前門(mén)外的九龍齋，專售清宮御制飲品桂花酸梅湯等，曾經(jīng)盛極一時(shí)。
近幾年來(lái)，可口可樂(lè)、百事可樂(lè)等一大批國(guó)外飲料迅速成為中國(guó)飲料市場(chǎng)的主流產(chǎn)品，而中國(guó)傳統(tǒng)飲品囿于手工作坊式的生產(chǎn)模式，不能滿足保鮮、口味恒定等要求，無(wú)法與洋飲料抗衡。為了能夠在2008奧運(yùn)會(huì)到來(lái)之時(shí)，向全球展示中國(guó)食品行業(yè)瑰寶，讓外國(guó)人喝到正宗的中國(guó)傳統(tǒng)飲料，日前，啤酒行業(yè)名企燕京集團(tuán)麾下的燕京飲料有限公司以標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)�；a(chǎn)方式推出了九龍齋產(chǎn)品，使百年老字號(hào)重現(xiàn)江湖。 |
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