仲春的中原大地上，綠油油的麥苗一望無(wú)際，長(zhǎng)勢(shì)喜人。田間辛勤勞作的農(nóng)民臉上充盈著對(duì)豐收的渴盼與信心。
　　“中國(guó)大陸人吃的每１０碗飯中，有１碗來(lái)自河南�！保丛拢保度�，中共河南省委書記徐光春向中國(guó)國(guó)民黨榮譽(yù)主席連戰(zhàn)如此描述河南糧食生產(chǎn)在全國(guó)的重要地位。
　　中原熟而天下足。如今的河南，正努力實(shí)現(xiàn)從經(jīng)濟(jì)大省向經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省的跨越，從文化資源大省向文化強(qiáng)省的跨越�！霸谶@兩個(gè)偉大的跨越中，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位不可動(dòng)搖！”河南省歷屆領(lǐng)導(dǎo)在實(shí)踐中牢牢把握這一指導(dǎo)思想。目前，河南已成為全國(guó)產(chǎn)糧第一大省和糧食轉(zhuǎn)化加工第一大省。
　　來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局河南調(diào)查總隊(duì)的數(shù)據(jù)表明，河南的糧食生產(chǎn)呈現(xiàn)三大特點(diǎn)：
　　——糧食生產(chǎn)增長(zhǎng)快。到２００６年，河南糧食產(chǎn)量連續(xù)３年創(chuàng)歷史新高，連續(xù)登上８００億斤、９００億斤和１０００億斤３個(gè)臺(tái)階。在我國(guó)糧食發(fā)展史上，河南既是第一個(gè)實(shí)現(xiàn)糧食總產(chǎn)突破９００億斤的省份，又是第一個(gè)實(shí)現(xiàn)１０００億斤的省份。
　　——糧食生產(chǎn)貢獻(xiàn)大。河南用占全國(guó)１．７４％的國(guó)土面積養(yǎng)活了占全國(guó)７．５％的人口，河南的糧食產(chǎn)量占全國(guó)的比重，去年達(dá)到１０．２％，其中小麥產(chǎn)量占全國(guó)的１／４。特別是近３年來(lái)，河南累計(jì)增產(chǎn)糧食２９７億斤，占全國(guó)增產(chǎn)總量的２２％。如今，河南每年向省外輸出２００多億斤商品原糧和糧食制成品。
　　——糧食生產(chǎn)水平高。河南省的人均耕地面積比全國(guó)少，但是單產(chǎn)水平高，去年畝產(chǎn)突破７２４斤，高出全國(guó)平均水平９４斤；全省人均糧食產(chǎn)量達(dá)到５１６公斤，成為全國(guó)第四個(gè)人均糧食產(chǎn)量超過５００公斤的省份。

政策好調(diào)動(dòng)農(nóng)民積極性

　　——近３年來(lái)河南糧食播種面積累計(jì)增加９８４萬(wàn)畝
　　問及近年來(lái)河南糧食豐收的關(guān)鍵所在，把“政策好”放在第一位是來(lái)自農(nóng)民的心聲�！皣�(guó)家去年給我們發(fā)種糧補(bǔ)貼，共補(bǔ)了我家２５０元。別小看這２５０元錢，它代表著國(guó)家對(duì)咱農(nóng)民的重視，以前種地祖祖輩輩可是要交‘皇糧國(guó)稅’的�！鄙趟�縣農(nóng)民陶小墩給我們算了一筆賬：家里共有９畝地，夏季種的全是麥子，畝產(chǎn)１０００多斤，共打了９０００多斤小麥，扣除各項(xiàng)支出，夏糧凈落４６００元，秋糧收入４４００元。
　　與陶小墩一樣，這３年，河南種糧農(nóng)民都有這樣深刻的感受：支農(nóng)惠農(nóng)政策“含金量”高了。河南在落實(shí)國(guó)家各項(xiàng)惠農(nóng)政策上堅(jiān)決做到“不打折扣”。繼２００５年免征農(nóng)業(yè)稅后，２００６年河南種糧農(nóng)民享受到的種糧直補(bǔ)、農(nóng)資綜合補(bǔ)貼、良種補(bǔ)貼等７項(xiàng)補(bǔ)貼，共計(jì)３１．４億元，比上年增加１５．１億元。同時(shí)，２００６年河南各級(jí)財(cái)政又拿出３００多億元，用于改善農(nóng)村生產(chǎn)生活條件，占財(cái)政一般預(yù)算支出的２５％左右。
　　為防止谷賤傷農(nóng)，河南認(rèn)真落實(shí)最低保護(hù)價(jià)收購(gòu)政策。２００６年共托市收購(gòu)小麥３６２．５億斤，占全國(guó)收購(gòu)總量的４４．３％。按每斤價(jià)格提高０．０５元計(jì)算，全省農(nóng)民售糧收入增加１８億元左右。
　　政策好激發(fā)全省農(nóng)民掀起了新一輪購(gòu)買農(nóng)機(jī)熱、學(xué)習(xí)科技熱和承包土地?zé)帷��?jù)河南省農(nóng)業(yè)廳統(tǒng)計(jì)，近３年來(lái)，河南糧食播種面積累計(jì)增加９８４萬(wàn)畝。

打造糧食核心生產(chǎn)區(qū)

　　——７０％的農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)資金集中支持２４個(gè)產(chǎn)糧大縣
　　產(chǎn)糧大縣封丘２００６年７月３日１０小時(shí)連降大雨１３８毫米，大雨過后，近萬(wàn)畝的田地?zé)o一積水。群眾感慨地說(shuō)：“要不是農(nóng)業(yè)開發(fā)，我們這里的背河洼地在秋季準(zhǔn)是顆粒無(wú)收。”
　�。玻埃埃的辏�河南決定把７０％的農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)資金集中支持２４個(gè)產(chǎn)糧大縣，改造中低產(chǎn)田，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)糧食核心生產(chǎn)區(qū)。核心生產(chǎn)區(qū)涵蓋２４個(gè)產(chǎn)糧大縣，這２４個(gè)縣人口占全省總?cè)丝诘模玻罚�４％，糧食總產(chǎn)量占全省的３８．７％。兩年間，河南共投入８．３億元，改造中低產(chǎn)田近５００萬(wàn)畝，新增有效灌溉面積３１２萬(wàn)畝。
　　走進(jìn)這些農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)區(qū)，眼前是“田成方、林成網(wǎng)、渠相通、路相連、旱能澆、澇能排……”昔日的荒薄瘠地變成林茂、糧豐的沃土。２４個(gè)重點(diǎn)縣兩年共新增糧食生產(chǎn)能力２８０２８萬(wàn)公斤，棉花生產(chǎn)能力５８９．６萬(wàn)公斤，油料生產(chǎn)能力１６９７萬(wàn)公斤。開發(fā)區(qū)種植小麥優(yōu)良品種達(dá)到１００％，據(jù)統(tǒng)計(jì)，２００５年項(xiàng)目區(qū)小麥平均畝產(chǎn)達(dá)到９００斤以上，高出當(dāng)?shù)匦←溒骄鶈萎a(chǎn)２００—３００斤。項(xiàng)目區(qū)的秋季糧食產(chǎn)量要比周邊的非項(xiàng)目區(qū)畝產(chǎn)高出３００斤以上。１８５萬(wàn)畝開發(fā)項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民增加收入３．６億元，比開發(fā)前農(nóng)民人均純收入增加３００多元。
　　對(duì)于農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)，河南省省長(zhǎng)李成玉曾經(jīng)動(dòng)情地說(shuō)：“這２４個(gè)重點(diǎn)縣中低產(chǎn)田面積約占全省的１／３，說(shuō)明這些地方的糧食生產(chǎn)潛力和農(nóng)業(yè)發(fā)展的后勁大，這些地通過農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)后誰(shuí)也不能動(dòng)，這些地就是留給河南人民吃飯的，哪怕是煉金的我們也不讓進(jìn)了！”

“藏糧于科技”

　　——科技對(duì)河南糧食生產(chǎn)的貢獻(xiàn)率達(dá)４５％
　　河南糧食生產(chǎn)并不是風(fēng)調(diào)雨順：２００４年，小麥因澇災(zāi)而播期普遍推遲；２００５年，因農(nóng)民搶墑播種，導(dǎo)致大面積遭受凍害；２００６年，小麥病蟲害發(fā)生的頻次為河南歷史上最嚴(yán)重的一年�？朔�這些災(zāi)害的關(guān)鍵在于科技。
　　“科技興農(nóng)，種子先行”。連續(xù)４年收獲面積位居我國(guó)當(dāng)前小麥品種面積第一位的“鄭麥９０２３”，我國(guó)目前種植面積最大的玉米品種“鄭單９５８”，都是河南省農(nóng)科院的科技創(chuàng)新成果。據(jù)河南省農(nóng)業(yè)廳提供的有關(guān)資料，去年全省糧食良種覆蓋率達(dá)９８％，基本實(shí)現(xiàn)良種化。全省優(yōu)質(zhì)糧食種植面積達(dá)８５４４萬(wàn)畝，占糧食播種面積的６１．２％。其中，優(yōu)質(zhì)專用小麥?zhǔn)斋@面積達(dá)４６１２萬(wàn)畝，比上年增加５７８萬(wàn)畝，占全部小麥播種面積的６１．４％。
　　加大科研攻關(guān)助推了河南糧食生產(chǎn)的發(fā)展。河南省農(nóng)科院每年還組織２１０余名科技人員深入農(nóng)村創(chuàng)辦科技示范基地，共在全�。保穫�(gè)市的６７個(gè)縣市建立各具特色的綜合或單項(xiàng)示范基地，形成輻射全省的農(nóng)業(yè)科技成果示范基地網(wǎng)，培育出以駐馬店、新鄉(xiāng)的優(yōu)質(zhì)專用小麥，焦作、許昌的高產(chǎn)玉米，原陽(yáng)水稻等為代表的一批高水平示范樣板。
　　同時(shí)，河南還大力加強(qiáng)新型農(nóng)民培訓(xùn)。目前全省已有２２０萬(wàn)人接受“綠色證書”培訓(xùn)，１４萬(wàn)人接受新型青年農(nóng)民科技培訓(xùn)。２００６年全省重點(diǎn)推廣的機(jī)耕深耕、種子包衣、測(cè)土配方施肥等８項(xiàng)技術(shù)措施，推廣應(yīng)用面積已達(dá)６．２５億畝次，比上年增加１０．４％。全省一半的耕地面積已經(jīng)實(shí)行測(cè)土配方施肥。目前，科技對(duì)河南糧食生產(chǎn)的貢獻(xiàn)率和科技成果轉(zhuǎn)化率分別達(dá)４５％和４０％左右。

延長(zhǎng)糧食加工產(chǎn)業(yè)鏈

　　——食品工業(yè)已成為河南省第一支柱產(chǎn)業(yè)
　　在目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，每３．５袋方便面中，就有１袋是河南生產(chǎn)的；每１０根火腿腸中，有５根出自河南；每１０個(gè)速凍水餃中，有５個(gè)來(lái)自河南……積極推進(jìn)糧食深加工增值，河南食品正在制造著“中國(guó)味道”。
　�。苯镄←溎苜u多少錢？目前市場(chǎng)價(jià)是７角，而一旦變成面粉，可以賣到１元，再變成速凍手工面、刀削面，可以賣到３元。圍繞延伸產(chǎn)業(yè)鏈，河南加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)步伐，提高糧食產(chǎn)業(yè)的綜合效益。
　　河南連續(xù)４個(gè)五年計(jì)劃把食品工業(yè)作為全省國(guó)民經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)去培育發(fā)展。近年來(lái)，河南更是積極扶持糧食加工轉(zhuǎn)化，把小麥產(chǎn)業(yè)鏈拉長(zhǎng)。先后籌措２０多億元，以培育農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)為重點(diǎn)，扶持一批大中型糧食加工企業(yè)快速擴(kuò)張，使“全國(guó)第一產(chǎn)糧大省”的資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前，食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)總量居全省工業(yè)行業(yè)首位，居全國(guó)食品工業(yè)第三位，食品工業(yè)已經(jīng)成為河南在全國(guó)經(jīng)濟(jì)格局中極具優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)。
　�。玻埃埃赌�，全省各類糧食加工企業(yè)達(dá)２８００多家，加工能力達(dá)到３３７０萬(wàn)噸。味精、面粉、方便面、掛面、面制速凍食品等產(chǎn)量均居全國(guó)首位，創(chuàng)出了“三全”、“蓮花”等一批知名品牌，建成一批技術(shù)含量高、產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)、帶動(dòng)能力強(qiáng)的小麥精深加工項(xiàng)目，開發(fā)出上百個(gè)深加工和高附加值產(chǎn)品。
　　鏈條舞起來(lái)，全靠龍頭帶�！肮�司＋基地＋農(nóng)戶”產(chǎn)銷一體化的經(jīng)營(yíng)模式是河南農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)中最典型的模式，該種模式在全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化形式中占據(jù)了半壁江山。正是類似“雙匯”這樣的龍頭企業(yè)輻射帶動(dòng)了河南農(nóng)業(yè)基地化、規(guī)模化發(fā)展。目前，河南已形成安陽(yáng)、鶴壁的肉禽業(yè)基地、漯河的生豬基地、信陽(yáng)的水禽基地等，帶動(dòng)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也支撐工業(yè)的快速發(fā)展。
　　從“賣原料”到“賣產(chǎn)品”，從“賣豬肉”到“賣品牌”，河南正由中原的“大糧倉(cāng)”跨向中國(guó)的“大廚房”。