顧客認為，自己花了錢，空瓶當(dāng)然歸自己所有；店家認為，退瓶費已計入成本，是飯店的合理利潤。 律師、工商和餐飲協(xié)會等部門的人士，對此事又有各自的看法。

小小啤酒瓶竟然引發(fā)六方爭議。

緣起

    南京市民劉先生稱，他和幾個朋友在一燒烤店聚餐，席間他們共喝了１６瓶金陵干啤。埋單時，有朋友說，自己在家門口的小店買啤酒，事后都可以在那兒按每個０．５元的價格退空瓶，所以提出，燒烤店也應(yīng)該將空酒瓶折換成錢沖抵部分菜金。結(jié)果，燒烤店老板一口拒絕，說他們店從來沒有這樣的先例。

    顧客：自己花錢酒瓶應(yīng)歸自己
    劉先生說，他朋友本來是一句酒后的玩笑話，但聽燒烤店老板這么一說也就“較真”了。他認為，自己花了錢，酒瓶當(dāng)然應(yīng)該歸自己所有。
    “你想，如果在用餐過程中打碎了酒瓶，飯店難道會要你賠？如果你沒有喝完，剩余的啤酒自己難道不能帶走？”劉先生說，這些都從側(cè)面說明，酒瓶本應(yīng)該屬于消費者。

    店方：退瓶費是飯店合理利潤
    該燒烤店的章姓老板說，他的店開業(yè)已一年多了，這種事情他們還是第一次遇到，因為此前從來沒有客人要求帶走空酒瓶，退瓶費也一直被視為自己的合理利潤。
    章老板說，近期氣溫升高，啤酒銷售也隨之紅火起來，他們最近每天能賣出２００多瓶啤酒，以每個０．５元價格結(jié)算，每天能獲得１００多元退瓶費。但他們在制定菜肴消費的毛利率時，已經(jīng)將退空瓶費計算在內(nèi)，如果顧客提出要退瓶費，就降低了他們的毛利率，他們肯定要提高酒水或菜肴的售價，這對消費者來說是“換湯不換藥”。

    律師：酒瓶屬于消費者
    南京天之權(quán)律師事務(wù)所律師周敏認為，顧客在飯店里消費的酒水與在商場、超市購買的酒水性質(zhì)一樣，酒瓶的所有權(quán)理所當(dāng)然屬于消費者。消費者在不影響他人的情況下，可以任意占有、使用和處置，酒店不得干涉，更不得阻止消費者將其帶走。不過，顧客埋單后不帶走的空瓶，可視為遺棄物，飯店可以自行處理。而對于消費者用空瓶折抵消費金額的要求，酒店也是有權(quán)拒絕的，因為這樣做等于是強行要求酒店回收空瓶。

    餐飲協(xié)會：退瓶費應(yīng)屬飯店所有
    南京市餐飲協(xié)會秘書長宋佳玲說，這種事情她還是第一次聽說，因為酒瓶歸飯店所有一直是餐飲行業(yè)的“潛規(guī)則”，從來沒有顧客對此事提出異議。
    “通常白酒的空瓶是不能退錢的，顧客消費后難道會將白酒瓶帶走嗎？”宋佳玲說，顧客到飯店享受的是綜合服務(wù)，雖然從表面上看，消費者購買的東西都歸其所有，甚至包括用餐后剩余的垃圾，但飯店服務(wù)員事后要幫助洗刷酒杯，處理垃圾、空瓶。這些對顧客來說都是免費服務(wù)，退瓶費理應(yīng)算是給飯店的一點補償。

    批發(fā)商：空瓶處理雙方可事先約定
    某啤酒銷售中心負責(zé)人說，他們批發(fā)到飯店的啤酒，空瓶回收率都在９９％以上。他估算，盡管百威、三德利等啤酒廠家并不回收酒瓶，酒瓶只能按廢品收購，價格在每個０．２元左右，但金陵干、萊克、雪花等啤酒廠家回收酒瓶，收購價在每個０．５元左右，這樣每天產(chǎn)生的退瓶費至少有七八萬元。
    “消費者和商家本身就是買賣關(guān)系，顧客不可礙于面子而不爭取自己的合法利益�！痹撠撠�(zé)人說，飯店應(yīng)主動提醒顧客如何處置空瓶，或事先約定用空瓶折抵菜金，這樣可從細微處贏得消費者的信任，也可贏得更多回頭客。

    工商部門：空瓶歸屬是“管理空白”
    南京市工商局消費者權(quán)益保護處處長周恩東說，在飯店消費，空瓶歸誰所有在法律上無明確裁定，在行業(yè)管理中也是一個“空白”，雖然是一個小事情，但確實值得討論。
    “在飯店點酒，可以視為你是要享受飲酒服務(wù)，也可以視為你購買整瓶酒，這很難具體界定�！敝芏鳀|說，出現(xiàn)這種糾紛只能通過協(xié)商解決。