“微利豬肉”走進寧波
    2007-08-24    宣軍    來源:《市場報》2007-08-24 4版

  近日,國家統(tǒng)計局公布了7月CPI指數(shù)——同比上漲5.6%。其中,豬肉價格上漲30%。而就在6天之前,寧波市城調(diào)隊公布的數(shù)字顯示,7月居民消費價格指數(shù)(CPI)創(chuàng)下2004年10月以來寧波市CPI新高。
  在此情形下,寧波部分超市出現(xiàn)了“零利潤”豬肉為代表的平價豬肉。為此,《市場報》記者進行了調(diào)查。
  寧波鄞州中心區(qū)一家公司負責食堂伙食的王大媽,近段時間以來買肉常常跑到江東的歐尚超市去。“那里的豬肉價格比我們附近的菜市場要便宜。雖然路遠,跑一趟值得!蓖醮髬屨f。
  超市里的豬肉比菜市場里的要便宜?記者來到位于環(huán)城西路的好又多超市。在一樓賣豬肉的柜臺前,早已圍滿了人,一些大媽大嫂正爭著在買豬肉。
  “這里的豬肉比聯(lián)豐菜市場還要便宜”。正在排隊等候的一位市民告訴記者。記者注意到,這里的豬肉價格為:五花肉根據(jù)品質(zhì)分兩個價格,每公斤22.58元和23.98元;里脊肉每公斤27.7元;帶皮腿肉每公斤19.96元(海報促銷價,每人限購1公斤)。記者隨后采訪了聯(lián)豐菜市場,查詢當天的豬肉價格,結(jié)果被告知該菜市場五花肉價格一般為每公斤24元,里脊肉則在每公斤30元以上,后腿肉價格起碼也超過了每公斤24元。價格確實比好又多超市貴一些。
  不過,記者注意到,并不是每家超市的豬肉都這么便宜。記者走訪萬達廣場沃爾瑪超市時發(fā)現(xiàn),這里的五花肉標價為每公斤25.8元,里脊肉標價為每公斤35.6元。

平價豬肉吸引人氣

  像好又多、歐尚這樣的超市,為何豬肉價格可以賣得這么便宜?“我們這里,一些品種的豬肉是零利潤的。我們的目的主要是為了吸引人氣!焙糜侄喑杏嘘P(guān)負責人稱,今年以來,由于價格連續(xù)上漲,豬肉已經(jīng)越來越受消費者關(guān)注,在這種背景下,超市推出平價豬肉,可取得較好效果。這位負責人表示,他們在近期的海報上,把特價限購豬肉放在醒目位置。
  歐尚超市有關(guān)人員同樣也表示,推出平價豬肉目的是為了促銷、吸引人氣。

減免規(guī)費政策 鼓勵微利售肉

  采訪中,一些菜市場及豬肉批發(fā)市場人士對部分超市的平價豬肉另有看法。
  寧波市肉禽蛋批發(fā)市場一位姓余的有關(guān)負責人承認,部分超市的豬肉價格確實便宜,“豬肉的進貨渠道不同,品質(zhì)不同,價格也不同。”他舉例說,有些豬肉是當天屠宰當天就被銷售的,非常新鮮。但有些豬肉是從外地運來的,可能經(jīng)過一兩天的冷藏保存。這樣,兩種豬肉的價格就不同。
  有關(guān)人士認為,在今年以來漲價的特殊背景下,豬肉價格受關(guān)注程度確實較高,一些超市推出平價豬肉,固然是其尋找市場熱點并進而尋找市場賣點的一種試探,但對居民而言,確實從中享受到了實惠。當?shù)匚飪r局稱,將采取減免規(guī)費政策,鼓勵“微利售肉”活動開展。

[相關(guān)鏈接]杭州80%商家微利售肉一天賣出2500頭豬

  本報訊 記者胡雪良報道:大排每公斤30元、夾心肉每公斤28元。從8月8日起,由杭州市貿(mào)易局牽頭發(fā)起微利售肉活動,參與這一行動的商家目前已增加至87家,其中包括杭州市區(qū)10家超市、76家農(nóng)貿(mào)市場和聯(lián)合康康等豬肉零售企業(yè)!昂贾葚i肉零售市場中有超過80%的商家加入微利售肉,老百姓能買到微利肉的機會就更大了。”杭州市貿(mào)易局副食品處負責人表示,由于很多農(nóng)貿(mào)市場采取了減免攤位費等措施,自愿參加微利售肉的商家積極性提高了不少。據(jù)初步估計,到目前為止,從目前杭州市區(qū)豬肉銷量數(shù)量來看,杭州每天人吃掉的3000多頭豬中,有超過2500頭豬是微利銷售的。

  相關(guān)稿件
· 豬肉批發(fā)價連續(xù)兩周下跌 2007-08-24
· 價格監(jiān)測指數(shù)顯示:豬肉批發(fā)價連續(xù)兩周下跌 2007-08-23
· 飼料同樣漲,德國豬肉為何不漲反跌? 2007-08-22
· 冷凍豬肉熟肉制品和肉類罐頭合格率為97.6% 2007-08-20
· 商務部:中國進口豬肉對世界影響微乎其微 2007-08-17