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| 英國(guó)善待動(dòng)物超市推出新型鵝肝醬 |
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| 2007-12-05 來(lái)源:《市場(chǎng)報(bào)》2007-12-05 第14版 |
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新華社電
圣誕節(jié)和新年臨近，英國(guó)一家超市近日推出一種新型鵝肝醬作為節(jié)日商品。
據(jù)報(bào)道，鵝肝醬是法國(guó)大餐中的傳統(tǒng)美食，由鵝或鴨的肝制成，但為此“貢獻(xiàn)”肝臟的家禽必須在為時(shí)幾個(gè)月的飼養(yǎng)過(guò)程中被強(qiáng)迫喂食，使其肝臟比正常尺寸大過(guò)１０倍。這一虐待性飼養(yǎng)方法受到動(dòng)物保護(hù)組織的強(qiáng)烈譴責(zé)。
英國(guó)這家超市此次售賣的鵝肝醬打破了傳統(tǒng)工藝的束縛，原料取自正常圈養(yǎng)的鵝或鴨子，飼養(yǎng)過(guò)程中不存在虐待動(dòng)物的行為。
目前，法國(guó)是世界上最大的鵝肝醬生產(chǎn)國(guó)，每年生產(chǎn)大約１８４５０噸鵝肝醬，占世界總產(chǎn)量的７５％。 |
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