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| 2008-04-09 作者:傅光云 來(lái)源:國(guó)際金融報(bào) |
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“春江水暖鴨先知”。在春暖花開之際，中外知名品牌快餐巨頭的新產(chǎn)品紛紛上市亮相，開始了春季新品大戰(zhàn)。但大家卻不約而同地選擇以濃厚的“中國(guó)味”作為比拼利器。
近日，記者發(fā)現(xiàn)，作為中式快餐領(lǐng)軍品牌的真功夫餐飲公司，接連推出了鮮潤(rùn)四珍湯和鼎香肥牛飯兩種新產(chǎn)品。據(jù)了解，相比以往，買套餐都必須強(qiáng)制搭配一款固定的湯。這次真功夫改變了推廣策略：點(diǎn)任何套餐的顧客，均可免費(fèi)更換此湯。
與此同時(shí)，高舉“新快餐”為中國(guó)而改變的肯德基，不久前開始賣油條，盡管3元一根的售價(jià)并不便宜，
但是也受到部分消費(fèi)者的喜愛，其中國(guó)化的形象也因此更加“深入民心”。
為求本土化，洋快餐另一巨頭麥當(dāng)勞近日也打出了“川渝牌”，在全國(guó)范圍內(nèi)推出特辣口味的麻辣特級(jí)板燒雞腿堡。雖然還是漢堡包，但是該產(chǎn)品的宣傳點(diǎn)落在了花椒這個(gè)具有中國(guó)地區(qū)特色的小不點(diǎn)上。據(jù)了解，采用川渝地區(qū)出產(chǎn)的花椒是該款漢堡生產(chǎn)的硬性條件。
對(duì)于國(guó)外快餐巨頭的中國(guó)化，真功夫快餐總裁蔡達(dá)標(biāo)表示，他不怕競(jìng)爭(zhēng)，歡迎洋快餐加入到中式快餐行列，因?yàn)楦M(jìn)品牌越多，市場(chǎng)會(huì)更成熟。
業(yè)內(nèi)人士則表示，這次春季新產(chǎn)品上市，中外快餐紛紛把競(jìng)爭(zhēng)落腳點(diǎn)都放在了“中國(guó)味”上。這不但是中華美食的力量體現(xiàn)，同時(shí)體現(xiàn)了大家對(duì)中國(guó)快餐業(yè)競(jìng)爭(zhēng)達(dá)成共識(shí)——中國(guó)化，才能獲得更多市場(chǎng)。
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