不要吃不到豬肉了才想起農(nóng)民
    2007-06-15    洪巧俊    來源:紅網(wǎng)
    在全國肉價漲聲一片，且價格達(dá)到了歷史最高位，按理農(nóng)民的養(yǎng)豬積極性應(yīng)該高漲起來，但恰恰相反，農(nóng)民卻在紛紛放棄養(yǎng)豬。13日CCTV《經(jīng)濟(jì)半小時》報道，四川遂寧不少農(nóng)戶卻放棄養(yǎng)豬，因為養(yǎng)豬成本比肉價上漲更多。
    遂寧安居區(qū)是四川省最重要的養(yǎng)豬基地之一，早在上世紀(jì)70年代，當(dāng)?shù)鼐烷_始發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)，2000年，全區(qū)肥豬存欄數(shù)一度達(dá)到300多萬頭，農(nóng)民有三分之二的收入依靠養(yǎng)豬。但就是這樣一個重要的養(yǎng)豬基地，在肉價飆升的時候，農(nóng)民反而不養(yǎng)豬，這種現(xiàn)象難道不值得我們深思嗎？
    國家統(tǒng)計局統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)五月份肉價同比上漲了26.5%，而商務(wù)部對36個大中城市統(tǒng)計，5月份豬肉價格同比上漲了43.1%。豬肉如此猛漲，但農(nóng)民不養(yǎng)豬，可想而知，是農(nóng)民養(yǎng)豬成本的增加比這兩個數(shù)據(jù)還要高，農(nóng)產(chǎn)品漲的價格總跑不過生產(chǎn)資料那條“腿”。
    央視采訪了一位有代表性的人物羅鴻忠。羅鴻忠是一位養(yǎng)豬能手，對養(yǎng)豬可謂獨有情鐘，一養(yǎng)就是35年�？扇缃袼辉傧腽B(yǎng)豬，連母豬也賣掉了。他算了這樣一筆賬，從去年到今年，仔豬的成本價從每斤6元漲到了現(xiàn)在的8.5元，玉米從去年的每斤0.7元漲到現(xiàn)在的0.9元，豆粕飼料從去年每袋120元漲到現(xiàn)在的150元，現(xiàn)在養(yǎng)一頭豬，飼料成本要600多元，購買小豬仔要200多元，水電費要120元，疫病防治費用要60多元，這樣一算，一家人辛辛苦苦七八個月養(yǎng)一頭豬，只能賣八百元錢，比起成本來，不但掙不到錢，還要倒賠200多元。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，2006年上半年，每出欄一頭生豬虧損80元，也就是說，今年養(yǎng)豬比去年還要多虧120元。老羅不養(yǎng)豬，也就在情理之中。難怪老羅的女婿會說：“我虧得好惱火，哪個輸?shù)闷鹇�！�?BR>    像老羅這樣的人也決非是一個，像安居區(qū)這樣的地方也決非是一個地方，應(yīng)該說，他們的遭遇在全國帶有一定的普遍性。有人曾這樣說，在我國養(yǎng)豬業(yè)從2005年底到今年第一季度長達(dá)16個月的虧損后，養(yǎng)豬業(yè)終于可以見到了利潤的笑臉。而事實上，養(yǎng)豬的農(nóng)民仍然沒有見到利潤，而是繼續(xù)虧損。從政府的層面上講，政府希望這次豬肉價格上漲的利潤能絕大多數(shù)留在農(nóng)民手里。但這次豬肉漲價卻沒有從漲價中得到了實惠，在這樣的漲幅中，農(nóng)民還不能得到實惠，可以預(yù)言，養(yǎng)豬業(yè)還會走向低迷，存欄數(shù)繼續(xù)減少，豬肉價就仍然在高位上行走。
    有人說，對于許多人來說，豬肉是一種很重要的生活必需品。生豬產(chǎn)業(yè)一頭連著龐大數(shù)量的農(nóng)戶，一頭連著廣大市民的菜籃子，生豬產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險能力又很低，因此既要讓農(nóng)民養(yǎng)豬能賺錢，又要讓城里人特別是低收入者吃得起肉。生豬產(chǎn)業(yè)是一個攸關(guān)國計民生的大產(chǎn)業(yè)，是一個需要保護(hù)的弱勢產(chǎn)業(yè)。但我國對養(yǎng)豬業(yè)幾乎沒有什么保護(hù)措施。農(nóng)民的利益長期得不到保障，種糧賠錢，養(yǎng)豬賠錢，最終在疫病和氣候的誘發(fā)下，農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)價格危機(jī)，拉動CPI居高不下，成為國民經(jīng)濟(jì)濟(jì)健康發(fā)展的重要隱患。這說明，重要的東西始終是重要的，無論你怎樣漠視，它最終將顯示出它的重要性。
    他山之石，可以攻玉。美國的養(yǎng)豬業(yè)同樣發(fā)達(dá)，與我國不同的是，他們的養(yǎng)豬農(nóng)戶所得到的制度保護(hù)和政策扶持要多得多，專門有機(jī)構(gòu)來幫助他們與飼料企業(yè)、加工企業(yè)協(xié)商價格，政府還有高額的補貼。美國的養(yǎng)豬協(xié)會遍及全美，其經(jīng)費來自于豬的銷售。養(yǎng)豬者協(xié)會不僅推廣政府環(huán)保計劃，推廣提高豬肉質(zhì)量的計劃，協(xié)調(diào)公共關(guān)系和政策，還與大學(xué)推廣部門聯(lián)合，為養(yǎng)豬農(nóng)場主提供各種培訓(xùn)，資助有關(guān)養(yǎng)豬業(yè)方面的各種科研活動。另外，在美國養(yǎng)豬育種中，美國的種豬登記和育種協(xié)會也起到主要作用。美國農(nóng)業(yè)部還會公布季度養(yǎng)豬業(yè)報告，政府也會發(fā)布天氣、生產(chǎn)和價格信息以幫助農(nóng)民進(jìn)行生產(chǎn)。在防疫體系上，美國農(nóng)業(yè)部動植物衛(wèi)生檢驗局為美國動物防疫工作的最高行政管理部門，防疫是美國聯(lián)邦—聯(lián)邦區(qū)域—區(qū)域地方分三個層次的垂直管理體系。他們平時不參與各州的獸醫(yī)管理工作，但一旦發(fā)生重大動物疫病，美國農(nóng)業(yè)部長宣布國家進(jìn)入緊急或超緊急狀態(tài)時，這套體系便會立即啟動，直接領(lǐng)導(dǎo)疫病的撲滅工作。如果我國有這些保護(hù)措施，也就不可能出現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)大起大落，且循環(huán)往復(fù)的尷尬局面。
    不要吃不到豬肉才想起農(nóng)民，市場上每一個環(huán)節(jié)，如果他們的利益不能得到公平保障，這個市場最終會陷入困境。
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