監(jiān)測結(jié)果顯示，自去年9月以來特別是今年4月以來，全國范圍內(nèi)出現(xiàn)一股以綠豆為代表的雜糧價格上漲浪潮，北京、內(nèi)蒙古、山東、江蘇、湖北、廣西等地綠豆價格漲幅較大，均創(chuàng)歷史新高，許多地區(qū)“綠豆貴過豬肉”。除綠豆外，其他雜糧價格也普遍上漲，紅小豆同比上漲了30%多，黑豆、黃豆、黑米、薏米等也競相漲價。
往年一直比較平穩(wěn)的雜糧（以綠豆為例）價格，與大米、面粉等細(xì)糧及玉米(資訊,行情)、小麥(資訊,行情)等大眾產(chǎn)品相比，處于相對弱勢，不引人關(guān)注，但今年價格翻番上漲，實(shí)為罕見。究其原因主要是雜糧主產(chǎn)區(qū)干旱減產(chǎn)，出口價漲量增，供需失衡，并有游資炒作所致。
近幾年我國糧食生產(chǎn)“重大宗主糧、輕小種雜糧”，農(nóng)民種植雜糧的積極性不高，造成產(chǎn)量一直處于下滑狀態(tài)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2003年我國綠豆、紅豆等雜糧產(chǎn)量是350萬噸，到2008年只有250萬噸，5年間產(chǎn)量下降30%。而且，去年北方包括東北、內(nèi)蒙等地區(qū)發(fā)生持續(xù)性的干旱，今年西南地區(qū)也發(fā)生嚴(yán)重干旱，雜糧種植面積和產(chǎn)量均大幅減少。預(yù)計東北綠豆產(chǎn)量下降60%，內(nèi)蒙綠豆產(chǎn)量下降80%。
在產(chǎn)量減少的情況下，國內(nèi)消費(fèi)需求以及出口需求卻呈上升之勢。由于我國居民膳食結(jié)構(gòu)逐步改善，社會進(jìn)入講究養(yǎng)生保健的時代，國內(nèi)對綠豆等五谷雜糧需求穩(wěn)步上升。而且隨著氣溫逐步升高，綠豆、紅小豆作為炎熱夏日的消暑好食品，其需求量將進(jìn)一步增加。另外，近年來，我國雜糧出口在整個糧食出口貿(mào)易中異軍突起，在國際貿(mào)易舞臺上占有巨大的市場份額。2008年，我國雜糧出口量達(dá)112.9萬噸，出口到全球20余個國家和地區(qū)，減少了國內(nèi)的綠豆貨源供應(yīng)。
同時，國際市場豆類漲價發(fā)揮了拉動國內(nèi)價格的作用。近月來，國際大宗商品紛紛漲價，國際市場綠豆?jié)q價及大宗商品漲價加劇了綠豆供應(yīng)緊張。據(jù)反映，由于國際市場綠豆?jié)q價，今年國外從我國進(jìn)口的綠豆數(shù)量大幅增加，減少了國內(nèi)的綠豆貨源供應(yīng)，而國外的緬甸綠豆，近幾個月來由于緬甸當(dāng)?shù)爻霈F(xiàn)印度等國大量采購現(xiàn)象，造成綠豆供應(yīng)緊俏而提高出口價，間接傳導(dǎo)帶動我國綠豆?jié)q價。
目前，綠豆等各類雜糧在我國并非像小麥、稻谷等主糧得以大規(guī)模普遍種植，產(chǎn)業(yè)化水平低，種植規(guī)模小、產(chǎn)量低，單位生產(chǎn)成本較高。今年以來，用工荒導(dǎo)致多個地方農(nóng)民用工成本大幅度提升，油價上漲導(dǎo)致運(yùn)輸、儲藏成本等快速上漲，生產(chǎn)成本的提高最終推動雜糧價格上漲。
產(chǎn)區(qū)農(nóng)民惜售和采購商搶購、游資炒作，促使綠豆等雜糧收購價格不斷抬高。由于去年綠豆失收減產(chǎn)，農(nóng)民和采購商紛紛看好后市，農(nóng)民期望通過提高綠豆的出售價格來補(bǔ)償產(chǎn)量減少的損失從而惜售，不到期望的價格就不出售；另一方面，產(chǎn)地采購商則希望收購到更多的綠豆，由于收購上存在競爭，為了爭奪貨源，收購價格便被不斷抬高。隨著產(chǎn)區(qū)收購價格的不斷上漲，銷區(qū)綠豆價格必然水漲船高。此外，今年以來，樓市遭遇調(diào)控、股市疲軟，市場上大量閑置資金便借“干旱”題材轉(zhuǎn)為炒作雜糧等農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)。相對大宗農(nóng)產(chǎn)品而言，綠豆等雜糧盤子小，易控制，上游批發(fā)商通過“捂豆惜售”限制出貨，人為制造貨源緊張氣氛，抬高銷售價格。
雜糧市場上漲聲一片，不僅增加城鎮(zhèn)居民食品項目下的支出，還可能帶動其他糧食品種和其他商品的連鎖反應(yīng)，進(jìn)而引發(fā)社會對通脹發(fā)生的擔(dān)憂。４月份我國CPI同比上漲2.8%，環(huán)比上漲0.2%。與上月相比，同比增幅擴(kuò)大0.4個百分點(diǎn)。其中，拉動CPI上漲的最主要因素是食品類（4月份食品類價格大幅上升5.9%，拉動CPI上漲1.9個百分點(diǎn)）。本來以為，進(jìn)入5月份后，蔬菜價格隨著氣溫升高而有所回落，新漲價因素會有所減少，如今雜糧價格卻大幅度上漲，會否大幅度推高CPI呢？
筆者認(rèn)為，這種情況不太可能會出現(xiàn)。
雜糧消費(fèi)在整個糧食消費(fèi)需求總量中占的比例只有11%左右。以2006年為例，在我國糧食消費(fèi)需求總量中，稻谷、小麥、玉米、大豆(資訊,行情)和雜糧的消費(fèi)量分別占35.4%、18.8%、27.8%、8.7%和11.3%。就總體而言，稻谷、小麥仍然是消費(fèi)的主體，只要這兩個糧食品種沒有大幅度上漲，整個糧食價格就上漲不起來。更何況，雜糧消費(fèi)與其他糧食品種消費(fèi)具有替代作用。
根據(jù)現(xiàn)行的消費(fèi)價格統(tǒng)計調(diào)查方案，食品類、居住類以及娛樂教育文化類三者，占據(jù)CPI權(quán)重的多半壁江山。而從食品價格各子項權(quán)重來看，肉禽及其制品占CPI比重最大，為6.93%，其次才是糧食、蔬菜、水產(chǎn)品、鮮果、油脂、調(diào)味品、鮮蛋以及其他。從目前的監(jiān)測情況看，肉禽及其制品價格上漲動力不足，許多地方豬肉價格仍在下跌，蔬菜、水產(chǎn)品、鮮果等其他子項的價格同比仍在高位運(yùn)行，但與4月相比，上漲動力也不是很足。因此，預(yù)計5月份新漲價因素減少，雜糧價格上漲對推動整個CPI上漲的作用不會太明顯，即使5月份CPI雖然會比4月份高，也主要是翹尾因素所致。
不過，我們要看到雜糧價格上漲會增大社會的通脹預(yù)期。特別值得注意的是，由于目前我國對雜糧等小宗農(nóng)產(chǎn)品還沒有有效的價格干預(yù)手段，游資炒作大蒜、綠豆等農(nóng)產(chǎn)品價格的行為沒有得到有效的打擊，這種囤貨炒作哄抬物價的現(xiàn)象如果蔓延的話，將威脅經(jīng)濟(jì)發(fā)展。因此，要想平抑雜糧價格過快上漲，除了在抓好大宗糧食生產(chǎn)的同時應(yīng)合理配置雜糧、主糧的適當(dāng)比例，引導(dǎo)雜糧主產(chǎn)區(qū)的組織化、規(guī)范化生產(chǎn)，建立小雜糧生產(chǎn)基地等增加供給，還要加強(qiáng)對游資的監(jiān)控，對惡意炒作民生農(nóng)產(chǎn)品的現(xiàn)象進(jìn)行嚴(yán)厲打擊，避免出現(xiàn)類似于“炒大蒜”的“炒雜糧”事件，避免影響普通百姓的切身利益。
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