山東省平度市多項(xiàng)舉措監(jiān)管食品安全
    2007-11-14    李文濤 姜云普    來源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào)
　　本報(bào)訊 近日，筆者在平度農(nóng)村大集上發(fā)現(xiàn)，所有食品經(jīng)營者的攤前都掛著一張食品經(jīng)營卡，貼著經(jīng)營者的照片，寫有身份證號碼，營業(yè)執(zhí)照號碼，衛(wèi)生許可證號碼，健康證號碼等內(nèi)容。
　　當(dāng)問及這卡的用途時(shí)，食品經(jīng)營業(yè)戶王永生說：以前，出來趕集，衛(wèi)生證、營業(yè)執(zhí)照、健康證隨身攜帶一大堆，很不方便，如今，工商所的同志幫我們解決了這個(gè)難題，給我們每個(gè)人免費(fèi)發(fā)了經(jīng)營卡，出門帶上這一張卡就行，方便；而且，消費(fèi)者們知道，只要有這卡的，都是合法經(jīng)營，所以他們也買的放心。正在市場巡查的工商所同志笑著告訴我們：“食品經(jīng)營卡的用途不僅僅是方便，更重要的，是為了有效加強(qiáng)對農(nóng)村大集食品經(jīng)營業(yè)戶的掌控，做到全面掌握情況，出現(xiàn)問題能夠做到及時(shí)追查源頭，防止事態(tài)擴(kuò)散。
　　今年以來，為加強(qiáng)對農(nóng)村食品經(jīng)營業(yè)戶監(jiān)管，平度工商局在轄區(qū)內(nèi)大力推行網(wǎng)格化監(jiān)管模式，將轄區(qū)共劃分為78個(gè)網(wǎng)格，各工商所以網(wǎng)格為單位，全部建立健全了網(wǎng)格內(nèi)各類食品經(jīng)營單位的電子經(jīng)濟(jì)戶口和書式檔案，每個(gè)網(wǎng)格設(shè)立一名食品安全專管員和一名兼職工作人員，按照“六查六看”的要求，定期進(jìn)行巡查，并做詳細(xì)的巡查記錄，及時(shí)將巡查監(jiān)管、檢測抽查、舉報(bào)投訴及執(zhí)法辦案中發(fā)生的大量信息，進(jìn)行匯總分析，科學(xué)預(yù)測市場變化。針對農(nóng)村食品經(jīng)營主體成分復(fù)雜，食品來源渠道多樣，監(jiān)管難度大的現(xiàn)狀，今年他們推行了農(nóng)村大集“食品經(jīng)營卡”制度，對每個(gè)大集上的食品經(jīng)營者根據(jù)登記情況，發(fā)放“食品經(jīng)營卡”，食品經(jīng)營者憑卡入市經(jīng)營，無卡者將被拒之市場之外，一卡代多證，一方面有利于市場巡查，對市場上的突發(fā)事件，能夠按照“食品安全事故應(yīng)急預(yù)案”出現(xiàn)問題能夠迅速反應(yīng)，及時(shí)處置，防止事態(tài)蔓延。另一方面也方便了群眾監(jiān)督和放心購買。
　　另外，他們還對農(nóng)村入市銷售自產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品的，也進(jìn)行了排查摸底，一一登記備案，發(fā)給食品經(jīng)營卡，并定期開展對銷售品種的檢測，確保了入市商品符合無公害要求。通過推行“食品經(jīng)營卡”制度，杜絕了以往農(nóng)村大集食品經(jīng)營者底數(shù)不清、證照不全、監(jiān)管不到位的痼疾。
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