回首改革開放30年，有多少記憶令人難忘，其中特別不能埋沒的是那些在改革大潮中奮勇搏擊、敢于沖浪的先鋒人物。他們曾經(jīng)站在改革的風(fēng)口浪尖，為探索改革之路披荊斬棘、開拓前進(jìn)，也許由于各種原因，他們其中的不少人在奮進(jìn)的中途倒下了，但歷史不應(yīng)該忘記他們，人民也不會忘記他們。

　　1980年9月30日，在北京東城區(qū)翠花胡同開辦了我國改革開放后的第一家個體飯店——悅賓飯店。
　　劉桂仙有長期當(dāng)廚師的經(jīng)歷，當(dāng)時家里四子一女，老大是知青，在外地，老四和老五都待業(yè)在家，為解決孩子的就業(yè)問題，1980年夏天，萌生了開個體飯店的想法。
　　一次次去工商局詢問開飯店的事，但都沒有結(jié)果，說沒有政策。后來，可能是媒體報道起了作用，不僅糧油問題解決了，而且還辦下了營業(yè)執(zhí)照。
　　開業(yè)第一天，小飯館里坐滿了外國記者，美國合眾社記者在報道里寫道：“在共產(chǎn)黨中國的心臟，美味的食品和私人工商業(yè)正在狹窄的小胡同里恢復(fù)元?dú)��！?BR>　　20多年來，有不少人想花大價錢接管悅賓，但劉桂仙都沒同意，她不想讓悅賓這個首家的榮譽(yù)被別人拿走，她要守住這份榮譽(yù)。28年來，悅賓飯店一直深藏在翠花胡同。現(xiàn)在，劉桂仙堅持隔幾天去飯店照看一下，為菜品把把關(guān)，感受一下小店興隆的人氣。