近一個(gè)時(shí)期，國內(nèi)外糧食價(jià)格不斷攀升。2010年12月，聯(lián)合國糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)升至214.7點(diǎn)，再創(chuàng)2007—2008年全球糧食危機(jī)后的歷史新高。我國CPI繼去年同比上漲3.3%后，今年一季度上漲5.0%。期間，糧食價(jià)格分別上漲11.8%和14.9%，成為主要推動力。
面對國際糧價(jià)高企，全球可能再度上演糧食危機(jī)的警告接踵而至。有日本媒體甚至危言聳聽說“中國要把地球吃光”。那么，我國糧食的供需狀況到底如何？未來中國的糧食安全路在何方？
“十一五”時(shí)期是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展最快、農(nóng)村變化最大、農(nóng)民增收最多的5年，2010年實(shí)現(xiàn)了半個(gè)世紀(jì)以來的首次糧食產(chǎn)量“七連增”，糧食自給率連續(xù)10年保持在95%以上。
同時(shí)，糧食增產(chǎn)難度加大。北方冬麥區(qū)遭遇冬春連旱，糧食生產(chǎn)成本不斷上升，農(nóng)民種糧比較收益下降。在糧食連續(xù)7年增產(chǎn)后，盲目樂觀情緒有所滋長，麻痹懈怠傾向有所抬頭，對保持糧食繼續(xù)增產(chǎn)的困難和挑戰(zhàn)估計(jì)不足。鑒于此，對我國的糧食供求狀況作出客觀的分析和評價(jià)是十分必要的。受教育部委托，南開大學(xué)重大課題攻關(guān)項(xiàng)目組于2010年對我國糧食供需和全球糧食貿(mào)易狀況進(jìn)行了調(diào)研，在此基礎(chǔ)上完成本報(bào)告。
糧食需求的增長態(tài)勢不可逆轉(zhuǎn)