上海福喜是上海市政府批準(zhǔn)成立的一家美國獨(dú)資企業(yè)，其位于上海市嘉定區(qū)馬陸工業(yè)區(qū)內(nèi)，主要從事為國際知名快餐連鎖店提供肉類、海鮮、米面制作及蔬菜產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工業(yè)務(wù)。上海福喜隸屬于美國OSI集團(tuán)，后者是世界上最大的肉類及蔬菜加工集團(tuán)。 OSI集團(tuán)成立于1909年，分別在山東乳山、河北廊坊、云南昆明和上海開設(shè)了工廠，其亞太總部位于上海。

　　日本 食品“身世”可查
　　“食品溯源制度”也是日本政府目前正在大力推廣的一項(xiàng)食品安全管理新制度，利用發(fā)達(dá)的信息技術(shù)，對(duì)每一件產(chǎn)品建立生產(chǎn)、加工、流通所有環(huán)節(jié)的“履歷”，將其產(chǎn)地、農(nóng)藥使用情況等通過電子信息進(jìn)行記錄。一旦出現(xiàn)問題，通過記錄就能夠迅速找到原因。

　　德國 按條碼“監(jiān)控”雞蛋
　　德國人向來以謹(jǐn)慎嚴(yán)謹(jǐn)著稱，安全意識(shí)非常強(qiáng)，對(duì)于食品安全更是到了一絲不茍的地步。拿小小的雞蛋來說，為確保安全，每個(gè)雞蛋上都有編號(hào)。一個(gè)雞蛋拿在手上，看殼上的不同標(biāo)碼就知道它來自哪國、哪地和哪個(gè)飼養(yǎng)場(chǎng)。

　　美國 檢查官“蹲點(diǎn)”食品廠
　　在美國，肉制品檢驗(yàn)過程中，如果發(fā)現(xiàn)原料有問題，就會(huì)追查到屠宰場(chǎng)。不過，屠宰場(chǎng)也有政府派駐的檢查官“駐扎”把關(guān)。食品和藥品管理局還會(huì)有檢查官來抽查，“雙管齊下”。為了防止常駐檢查官與廠家相處太熟有私交，政府規(guī)定駐廠檢查官必須每6個(gè)月?lián)Q一次，不許接受禮品等，如發(fā)現(xiàn)有違規(guī)情況立即解職。

　　百勝：已要求旗下肯德基、必勝客餐廳即刻封存并停用由上海福喜提供的所有肉類食品原料。
　　麥當(dāng)勞：已全面停用上海福喜供應(yīng)的所有食品原料。
　　肯德基：除福建少數(shù)餐廳外，其他所有餐廳均未使用福喜原料
　　德克士：全國餐廳封存下架上海福喜生產(chǎn)的火腿片，并停止販?zhǔn)墼绮突鹜热�明治�?BR>　　賽百味、華萊士：從未使用過福喜供應(yīng)的肉類。
　　棒約翰：北方區(qū)肉類供應(yīng)商為荷美爾和中糧，所有肉類產(chǎn)品均無上海福喜供貨。
　　宜家：從2013年9月起，上海福喜食品有限公司不再為宜家提供任何食品原料。
　　星巴克：星巴克中國僅有一家供應(yīng)商的一款產(chǎn)品中的雞肉原料來源于上海福喜，這款產(chǎn)品目前已全部下架。
　　吉野家：上海福喜并非吉野家的原材料供應(yīng)商
　　達(dá)美樂比薩：上海福喜至今未向達(dá)美樂中國提供任何肉類食品
　　星期五餐廳：與上海福喜不存在任何與食品、原料相關(guān)的采購、供貨以及其他合作關(guān)系