方便面行業(yè)面臨重新洗牌

　　“提價(jià)行動(dòng)啟動(dòng)后，將加速國(guó)標(biāo)修訂的進(jìn)程�！鄙頌橹袊�(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)的孟素荷表示。而來(lái)自企業(yè)的范現(xiàn)國(guó)也表示，這將使我國(guó)方便面業(yè)真正處于公平、公正競(jìng)爭(zhēng)之下，行業(yè)將面臨洗牌。[詳情]
    [編者按] 面臨原材料一直大幅上漲的重壓，苦苦支撐了近一年時(shí)間的中國(guó)方便面業(yè)也不得已加入價(jià)格調(diào)整的大軍。從7月26日開始，以白象、華龍等為首，占據(jù)我國(guó)大部分市場(chǎng)的中低價(jià)方便面價(jià)格將整體上調(diào)，其漲價(jià)幅度為1-2毛錢，1元以下的產(chǎn)品提價(jià)為1毛錢，如0.5元的產(chǎn)品提高至0.6元，1元及以上產(chǎn)品則提0.2元。
  動(dòng)  態(tài)

方便面“暗漲”之后又“明漲”

    最初是面粉，之后是掛面，現(xiàn)在輪到方便面也集體“喊漲”了。記者從世界方便面協(xié)會(huì)中國(guó)分會(huì)證實(shí)：在部分高價(jià)方便面6月份試探性率先提價(jià)后，從26日開始，以華龍、白象等為首的中低價(jià)方便面價(jià)格也將整體上調(diào)。據(jù)上海一些大賣場(chǎng)反映，“康師傅”、“統(tǒng)一”、“農(nóng)心”等品牌的方便面已發(fā)出調(diào)價(jià)通知，將從7月底8月初開始集體漲價(jià)，漲價(jià)幅度超過(guò)10％。[詳情]

背景知識(shí)

　　清乾隆年間，著名書畫家伊秉綬命家廚用雞蛋和面，壓片、切條后煮至七成熟，晾涼后炸成金黃色。這種面由于水分較少，長(zhǎng)期存放不變質(zhì)，可隨時(shí)用開水沖食招待來(lái)客，十分方便。這可謂是方便面的鼻祖。
　　1949年，現(xiàn)任日本日清食品公司董事長(zhǎng)的華裔日本人安藤百福，用高溫高壓將燉熟的牛、雞骨頭的濃汁抽出制成營(yíng)養(yǎng)劑，為以后開發(fā)方便面打下了基礎(chǔ)。[詳情]
　　探究漲價(jià)原因

世界方便面協(xié)會(huì)：方便面漲價(jià)是合理回歸

　　“方便面價(jià)格的上漲是一場(chǎng)合理的回歸�！笔澜绶奖忝鎱f(xié)會(huì)中國(guó)分會(huì)事務(wù)局局長(zhǎng)孟素荷表示，從去年以來(lái)，幾乎所有的食品都有了一定幅度的上漲，但是方便面從2005年到今年6月都沒有漲過(guò)。孟素荷表示，現(xiàn)在的原材料已經(jīng)上漲了20%左右，而其中占據(jù)方便面成本18%的棕櫚油，從去年均價(jià)4000元/噸，猛增到現(xiàn)在的8200元/噸，整整翻了一倍多。如果再不漲價(jià)，企業(yè)已經(jīng)毫無(wú)利潤(rùn)可言。
　　“這次提價(jià)，是繼康師傅、統(tǒng)一等高價(jià)方便面6月份開始提價(jià)后，行業(yè)采取的進(jìn)一步自救行動(dòng)�！泵纤睾杀硎荆匀ツ昴甑组_始，由行業(yè)協(xié)會(huì)參與，國(guó)內(nèi)方便面企業(yè)們召開了3次內(nèi)部?jī)r(jià)格協(xié)調(diào)會(huì)議，最近一次會(huì)議是在7月初，康師傅、統(tǒng)一、今麥郎、日清、農(nóng)心等各大企業(yè)達(dá)成一致意見：全部參與統(tǒng)一調(diào)價(jià)，1元錢以下低端面的價(jià)格調(diào)整，將由各企業(yè)為主，按地區(qū)分頭推進(jìn)，各企業(yè)根據(jù)自身情況采取不同的提價(jià)策略。[詳情]

企業(yè)：應(yīng)對(duì)原料價(jià)格不斷上漲

　　自2006年以來(lái)，方便面原材料的價(jià)格不斷上漲，持續(xù)到今年上半年仍無(wú)下降趨勢(shì)。其中，占據(jù)方便面成本18％的棕櫚油，從去年均價(jià)4200元／噸，猛增到現(xiàn)在的8000元／噸，僅此一項(xiàng)，方便面成本即增高11.12％。此外，面粉、辣椒、馬鈴薯淀粉等主要原材料也都在上漲。[詳情]

基礎(chǔ)產(chǎn)品漲價(jià)引發(fā)下游聯(lián)動(dòng)

　　先是肉價(jià)、糧價(jià)的快速上漲，現(xiàn)在又是乳品、方便面等加工類食品的價(jià)格上漲。在上半年全國(guó)CPI過(guò)熱的情況下，我國(guó)的產(chǎn)品價(jià)格已從原材料價(jià)格的上漲延伸到了加工業(yè)，并有再向各方面產(chǎn)品擴(kuò)大影響的趨勢(shì)。[詳情]
　　市場(chǎng)反應(yīng)

市民：食品都漲了早有心理準(zhǔn)備

　　正在選購(gòu)方便面的董先生表示，今年很多食品都漲價(jià)，對(duì)于牽動(dòng)其他食品“提價(jià)”早有心理準(zhǔn)備。[詳情]

漲幾毛錢能接受

　　在記者隨機(jī)采訪的20名市民中，絕大多數(shù)人對(duì)此表示“不高興”，認(rèn)為方便面漲價(jià)無(wú)疑增加了市民的支出。[詳情]

大學(xué)生“面族”慌了

　　許多大學(xué)生對(duì)漲價(jià)反應(yīng)強(qiáng)烈。如今貧困大學(xué)生的數(shù)量不在少數(shù)，他們生活費(fèi)一般在月300元～400元左右，方便面成了他們的主要食物。[詳情]

漲價(jià)后銷量仍不錯(cuò)

　　記者走訪了石家莊部分超市，發(fā)現(xiàn)超市里方便面的價(jià)格已經(jīng)開始有所調(diào)整。
　　北國(guó)超市事業(yè)部采購(gòu)經(jīng)理郝俊紅表示，雖然方便面的價(jià)格增長(zhǎng)較多，但是并沒有影響銷售，從7月20日以來(lái)，方便面的銷售一直比較平穩(wěn)。[詳情]

很多未接到通知尚未調(diào)價(jià)

　　 據(jù)超市稱，部分品牌方便面漲價(jià)后，至今該賣場(chǎng)方便面的銷售還沒有受到什么影響，由于此次升幅不大，升價(jià)不顯眼，很多消費(fèi)者都能平靜接受。記者獲悉，家樂(lè)福、華潤(rùn)、麥德龍等大型超市里的方便面至今仍未調(diào)價(jià)。[詳情]
　　 統(tǒng)一方便面有關(guān)負(fù)責(zé)人林先生明確表示，今年該公司方便面調(diào)價(jià)的策略是勢(shì)在必行的，“不漲價(jià)不行了。”據(jù)其介紹，8、9月份，還將有第二波的調(diào)價(jià)行動(dòng)，屆時(shí)將對(duì)高價(jià)面即1.5元／包以上的方便面進(jìn)行調(diào)價(jià)，平均上調(diào)幅度為13％。
　　另一家方便面巨頭康師傅也采取了同樣的行動(dòng)。康師傅一位人士向記者表示，自7月1日起，該公司旗下的袋裝方便面也將對(duì)終端價(jià)格進(jìn)行調(diào)漲，上調(diào)幅度為20％以內(nèi)，其中珍袋面會(huì)由1.5元漲到1.7元，漲幅為13.3％；面霸袋面由1.8元／包漲到2.0元／包，漲幅為11.1％。該人士強(qiáng)調(diào)，此次漲價(jià)部分只有袋面，包括桶裝等容器面則暫時(shí)不漲價(jià)。[詳情]
　　漲價(jià)涉嫌壟斷？
    鄒云翔：方便面漲價(jià)源于壟斷業(yè)失控
    價(jià)格法并不是那些建造價(jià)格形象工程者的道具，價(jià)格法遵守市場(chǎng)的價(jià)格規(guī)律，人們不能期望自己不遵守市場(chǎng)規(guī)律的同時(shí)，也要求價(jià)格法不遵循價(jià)格規(guī)律。事實(shí)上，在壟斷行業(yè)動(dòng)輒漲價(jià)的今天，方便面漲價(jià)其實(shí)已是一種必然。[詳情]
    警惕方便面壟斷助長(zhǎng)食品非正常漲價(jià)
　　 近一兩個(gè)月來(lái)，國(guó)內(nèi)各類食品紛紛漲價(jià)。在這種情況下，方便面竟通過(guò)“卡特爾化”來(lái)“趁火打劫”，難免會(huì)助長(zhǎng)當(dāng)前各類食品的非正常漲價(jià)。在方便面行業(yè)“卡特爾化”趨勢(shì)下，或許還會(huì)有其他行業(yè)效仿、跟進(jìn)。有關(guān)方面對(duì)此必須予以高度關(guān)注和警惕！[詳情]
    方便面集體漲價(jià)涉嫌壟斷？
    “參與漲價(jià)的五六家大公司占了80%的市場(chǎng)份額！”四川白家食品有限公司總裁陳朝輝表示，昨天他接到幾個(gè)電話都涉及“方便面漲價(jià)”話題。他說(shuō)，材料漲價(jià)是客觀事實(shí)，但“集體漲價(jià)”就有壟斷市場(chǎng)、操縱價(jià)格之嫌。[詳情]
    方便面漲價(jià)不能由行業(yè)“自說(shuō)自話”
　　 漲漲并不是只要有了理由就可以，還要使你拋出的理由能夠得到公眾的信任；漲價(jià)并不是只要行業(yè)單方面宣布就可以，還要經(jīng)過(guò)物價(jià)等部門的核實(shí)，經(jīng)過(guò)民眾的正義博奕。事關(guān)民眾利益的漲價(jià)，豈能是說(shuō)漲就漲了？[詳情]
    易家言：方便面漲價(jià)很正常，方式有問(wèn)題
    報(bào)道稱，自去年底開始，由世界方便面協(xié)會(huì)中國(guó)分會(huì)牽頭，國(guó)內(nèi)方便面巨頭召開了3次內(nèi)部?jī)r(jià)格協(xié)調(diào)會(huì)議，最終達(dá)成一致意見。這種漲價(jià)方式，就有搞“價(jià)格同盟”之嫌，甚至有串通漲價(jià)之疑，不僅有違國(guó)家相關(guān)法規(guī)，而且有違市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)原則。[詳情]
    方便面漲價(jià)投下壟斷身影
    “價(jià)格同盟”背后投下的身影，實(shí)質(zhì)就是壟斷。公共事業(yè)的壟斷姑且還有一個(gè)價(jià)格聽證會(huì)來(lái)調(diào)節(jié)漲價(jià)過(guò)程，而“價(jià)格同盟”則不受這些約束。這說(shuō)明什么？說(shuō)明行政權(quán)力在不該干預(yù)的時(shí)候干預(yù)較多，在該干預(yù)的時(shí)候沒有及時(shí)干預(yù)。[詳情]
    方便面集體漲價(jià)涉嫌壟斷
　　 我國(guó)《反壟斷法》草案第八條直接規(guī)定了法律所禁止的壟斷行為：“禁止經(jīng)營(yíng)者之間達(dá)成旨在排除、限制競(jìng)爭(zhēng)或者實(shí)際上具有排除、限制競(jìng)爭(zhēng)效果的協(xié)議、決定或者其他協(xié)同一致的行為。協(xié)議包括：（一）統(tǒng)一確定、維持或者變更商品的價(jià)格……”。[詳情]
    方便面價(jià)格豈能漲得如此“方便”
　　物價(jià)上漲高燒不退，任何一次價(jià)格波動(dòng)都足以引起民眾的恐慌。這樣的背景下，方便面行業(yè)的“價(jià)格聯(lián)盟”值得引起足夠的重視。就算方便面的價(jià)格有必要調(diào)整提高，也應(yīng)該由生產(chǎn)企業(yè)依據(jù)經(jīng)營(yíng)成本以及市場(chǎng)需求進(jìn)行合理調(diào)整，而不應(yīng)通過(guò)行業(yè)協(xié)會(huì)實(shí)施行業(yè)壟斷。[詳情]
　　通脹之憂

專家建言：防止
“漲價(jià)風(fēng)”升級(jí)

　　 上周末政府打出加息和降利息稅的“組合拳”，目標(biāo)直指物價(jià)上漲。專家認(rèn)為，為了防止“漲價(jià)風(fēng)”升級(jí)和蔓延，宏觀調(diào)控還需更多“拳”。[詳情]
    方便面全面漲價(jià)折射出的“民生之艱”
    一碗小小的方便面，只不過(guò)是幾毛錢的事，即便其價(jià)格上漲一倍，也掀不了天，但它折射出的卻是物價(jià)持續(xù)上漲下的民生之艱。[詳情]

方便面漲價(jià)讓我們?cè)俅胃械缴鎵毫?/B>

　　此次全國(guó)方便面行業(yè)價(jià)格大調(diào)整，從漲幅來(lái)看，最高提價(jià)幅度達(dá)40%，平均提價(jià)幅度約20%。雖然換算下來(lái)每包面約2－4角錢，算是小錢，平民百姓估計(jì)還能承受得起。但是，小小的方便面價(jià)格并不是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)孤立存在的一部分，它的價(jià)格走向直接關(guān)系著老百姓的菜籃子、面袋子和腰里的錢包。
    方便面的漲價(jià)如果和現(xiàn)在高歌猛進(jìn)的房?jī)r(jià)、肉價(jià)結(jié)合起來(lái)看待，已經(jīng)讓哪些生活在社會(huì)底層的人們感受到了巨大的生存壓力。[詳情]
◇ 李劭強(qiáng)：“方便面提價(jià)”沖擊消費(fèi)心理
◇ 舒圣祥：“政府愈富民生愈艱”悖論亟待扭轉(zhuǎn)
◇ 可以不走“漲價(jià)獨(dú)木橋”
◇ 當(dāng)泡碗方便面也不再“方便”
　　相關(guān)鏈接

掛面箱裝面暫不跟風(fēng)漲價(jià)

　　記者從麥德龍、家樂(lè)福、廣百超市等大型超市采購(gòu)部了解到，廣州糧食集團(tuán)其屬下的8字糧油連鎖店的掛面、箱裝面等面類產(chǎn)品沒有跟風(fēng)漲價(jià)的計(jì)劃。[2007-07-25][詳情]

方便面“曲線”漲價(jià)惹爭(zhēng)議

　　“價(jià)格看起來(lái)沒變，分量卻輕了不少，這不是糊弄人嗎？”有細(xì)心的讀者反映，各品牌的方便面最近都在悄悄“瘦身”。[2007-06-22][詳情]

方便面飲料減量不減價(jià)

　　 紅燒牛肉面從原來(lái)凈重127克降到122克、香菇燉雞面從原來(lái)的99克變成了95克……一向喜歡以“加量不加價(jià)”方式做促銷的方便面近來(lái)卻變成了“減量不減價(jià)”。[2007-07-03][詳情]

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