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罪魁禍?zhǔn)资浅醋?/TD>

資本天生具有逐利性，具有敏銳的觸角，只要能夠獲利，就會(huì)千方百計(jì)進(jìn)入，并迅速熟悉甚至掌控相應(yīng)產(chǎn)品市場(chǎng)。
　　每年10月份是綠豆的收獲季節(jié)，但2009年11月時(shí)，在吉林省白城地區(qū)，農(nóng)民手中已基本沒(méi)有當(dāng)年新產(chǎn)的綠豆，很多糧農(nóng)們將收獲的綠豆未經(jīng)過(guò)篩選就直接賣(mài)給經(jīng)銷(xiāo)商。與此同時(shí)，收購(gòu)價(jià)格卻仍是一路水漲船高，從2009年10月份新綠豆上市時(shí)的6元/公斤，8元、12元……一路上漲到18元。很明顯，收購(gòu)價(jià)格存在“吊胃口”似的虛高，在為漲價(jià)造勢(shì)。
　　除在收購(gòu)價(jià)環(huán)節(jié)抬價(jià)外，一些經(jīng)銷(xiāo)商在拿到綠豆后，因?yàn)榭春煤笫�，將價(jià)格炒上去，還采取囤貨或限制出貨的方式。南昌一家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)雜糧的商戶(hù)表示，其認(rèn)識(shí)的一個(gè)老板就囤積了200噸綠豆。
　　盡量控制更多的綠豆，是熱錢(qián)炒高綠豆價(jià)格的關(guān)鍵砝碼，而這也正是熱錢(qián)炒作農(nóng)產(chǎn)品的慣有手法。
　　在“蒜你狠”這場(chǎng)“瘋狂大戲”中，熱錢(qián)的炒作布局更是精心。為盡可能控制蒜源，謀求定價(jià)的主動(dòng)權(quán)，熱錢(qián)甚至已經(jīng)在種植環(huán)節(jié)重金圈地。2010年，金鄉(xiāng)縣大蒜種植面積增加15%左右。但2009年5月，金鄉(xiāng)有近40萬(wàn)噸的陳蒜，2010年5月陳蒜數(shù)量卻只有4萬(wàn)噸。
　　對(duì)2010年大蒜的爭(zhēng)斗，早在2010年春節(jié)之前就已經(jīng)開(kāi)始，收購(gòu)商開(kāi)始“包養(yǎng)”蒜農(nóng)的蒜地。在大蒜收獲之前，一些經(jīng)銷(xiāo)商就與蒜農(nóng)簽訂承包合同，提前出資“圈占”部分蒜地。自“圈占”合同簽訂之日起，到大蒜收獲，經(jīng)銷(xiāo)商“包”下蒜地的一切，包括田間管理和最后收獲的大蒜，同時(shí)，蒜農(nóng)則“無(wú)事一身輕”。
　　2010年，金鄉(xiāng)縣被“包養(yǎng)”的蒜地，大約占總種植面積的10%~15%，對(duì)大蒜數(shù)量的控制，成為炒作蒜價(jià)的有力杠桿。
　　收購(gòu)商在掌握大蒜之后，就會(huì)層層加價(jià)倒手，將價(jià)格越炒越高。一般來(lái)說(shuō)，大蒜炒作手法主要有以下三種：
　　一是借機(jī)制造并強(qiáng)化漲價(jià)預(yù)期。
　　所謂預(yù)期，就是從事經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的主體在決定當(dāng)前行動(dòng)前，對(duì)未來(lái)經(jīng)濟(jì)形式或經(jīng)濟(jì)變動(dòng)做出的一種估計(jì)。對(duì)于某項(xiàng)事務(wù)，人們心中有所預(yù)期，才會(huì)順著預(yù)期的方向制定相應(yīng)的策略并做出行為，而熱錢(qián)炒作農(nóng)產(chǎn)品，就是要讓人們形成漲價(jià)的預(yù)期，然后再伺機(jī)炒高價(jià)格。
　　2009年甲流肆虐，坊間就曾流傳“大蒜能防甲流”，蒜價(jià)一度炒到天價(jià)仍供不應(yīng)求。進(jìn)入2010年，中國(guó)氣候狀況多變，北方倒春寒、西南大旱等客觀存在，農(nóng)作物種植面積減少等人為因素，都為熱錢(qián)炒作大蒜提供了“原料”。
　　事實(shí)上，這類(lèi)情況此前時(shí)常發(fā)生，但一經(jīng)概念炒作，漲價(jià)效應(yīng)會(huì)立即放大。
　　二是買(mǎi)空賣(mài)空。
　　并非所有的大蒜經(jīng)銷(xiāo)商都有可靠的蒜源，對(duì)于資金雄厚者，即便如此，仍然可以一方面組織貨源，一方面發(fā)布供貨信息，并以高價(jià)與下級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商談判。由此，在新蒜沒(méi)有上市前，價(jià)格就已經(jīng)被抬得很高。
　　這一招術(shù)在新蒜運(yùn)作上最為適用。普通蒜農(nóng)和中小經(jīng)銷(xiāo)商，缺乏儲(chǔ)備條件，但新蒜在兩個(gè)月內(nèi)就會(huì)長(zhǎng)芽，因此，他們必須在兩個(gè)月內(nèi)將手中的大蒜出手。看準(zhǔn)了這一時(shí)機(jī)，熱錢(qián)不愁收不到貨。而且，魯南地區(qū)已形成職業(yè)的大蒜代收隊(duì)，為大經(jīng)銷(xiāo)商代收大蒜，每公斤收取2分錢(qián)的辛苦錢(qián)。
　　三是將庫(kù)存大蒜層層轉(zhuǎn)包或囤積居奇。
　　與普通蒜農(nóng)和中小經(jīng)銷(xiāo)商不同，大經(jīng)銷(xiāo)商攜帶熱錢(qián)，資金充足，可以充分利用當(dāng)?shù)氐睦鋷?kù)，為其炒蒜提供了便利。
　　一般來(lái)說(shuō)，大蒜可以在冷庫(kù)中存儲(chǔ)兩年而不變質(zhì)。在此期間，大經(jīng)銷(xiāo)商憑借雄厚的財(cái)力，可以囤積居奇，等待大蒜繼續(xù)升值。而被大規(guī)模囤積之后，市場(chǎng)上流通的大蒜減少，價(jià)格自然上漲，如此一來(lái)，正中了大經(jīng)銷(xiāo)商的“招”。于是，大蒜的“馬太效應(yīng)”形成：大蒜價(jià)格越高，大經(jīng)銷(xiāo)商囤積的大蒜越多；而囤積的大蒜越多，大蒜價(jià)格就越高……
　　2008年，新蒜收購(gòu)價(jià)不到0.1元/公斤，一年多過(guò)后，這批蒜的零售價(jià)被炒到10元/公斤。前后價(jià)格的天壤之別，就是最好的說(shuō)明。
　　而大蒜價(jià)格高漲之時(shí)，也正是炒家出貨之日。一位投入億元資金收購(gòu)大蒜的商人，在山東僅用于囤積大蒜的倉(cāng)庫(kù)就多達(dá)六七個(gè)，在價(jià)格炒上去之后集中拋貨，賺了數(shù)億元。與這位“高級(jí)別”的炒家相比，祖籍安徽的趙和明的級(jí)別堪稱(chēng)“初級(jí)”，但其經(jīng)歷卻極具代表性。
　　經(jīng)營(yíng)外貿(mào)進(jìn)出口生意13年，趙和明積累了近千萬(wàn)家業(yè)。2009年，無(wú)意間聽(tīng)朋友說(shuō)起農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)走俏，加上他朋友投入70萬(wàn)元到山東收購(gòu)大蒜賺近300萬(wàn)元的純利潤(rùn)的事實(shí)，刺激著他走出了“炒”蒜的第一步。
　　2009年，趙和明就跟隨朋友奔走山東、河南兩省，了解大蒜種植狀況。出乎他們意料的是，很多種植大蒜的土地在年初時(shí)就被承包訂購(gòu)。“當(dāng)時(shí)，大蒜真成了搶手貨，連種蒜農(nóng)民的談話語(yǔ)氣都變得有些霸氣了，他們不愁自己的蒜賣(mài)不出去，從外省專(zhuān)門(mén)跑過(guò)去收購(gòu)大蒜的人絡(luò)繹不絕�！�
　　這種火爆的場(chǎng)景，給了初涉大蒜市場(chǎng)的趙和明最美的想象。他開(kāi)始和朋友奔走于山東各大大蒜種植基地，通過(guò)熟人想方設(shè)法收購(gòu)大蒜。當(dāng)時(shí)，囤積大蒜的冷庫(kù)也變成搶手貨，每噸租金從150元漲到230元，整個(gè)大蒜相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈空前活躍。
　　2009年，趙和明投入500萬(wàn)元收購(gòu)大蒜，并將其囤積在本地冷庫(kù)中，等待市場(chǎng)價(jià)格上漲后再清倉(cāng)出貨。2010年2、3月份，他將自己囤積的大蒜全部賣(mài)出，純利潤(rùn)為500萬(wàn)元。此后，他又準(zhǔn)備再次囤積一批大蒜。
　　當(dāng)然，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，任何一個(gè)人或機(jī)構(gòu)，都希望持有的資本在最短時(shí)間最大限度保值、增值。這種目標(biāo)原無(wú)可厚非，但實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的手段卻有待商榷，如果將資本的增值建立在損害他人利益或擾亂國(guó)民經(jīng)濟(jì)正常運(yùn)轉(zhuǎn)上，則一定不是恰當(dāng)?shù)姆绞健?
　　熱錢(qián)參與農(nóng)產(chǎn)品流通，在激活市場(chǎng)上功不可沒(méi)，但一個(gè)“炒”字，也暴露出這部分資金的炒作弊端，即其存在只關(guān)注獲利的局限性。在農(nóng)產(chǎn)品被“炒”后，價(jià)格一路上漲，炒作商通過(guò)囤貨獲取大量暴利，最終損害的是消費(fèi)者的利益，導(dǎo)致其只能被動(dòng)接受漲價(jià)的現(xiàn)實(shí)，而價(jià)格劇烈波動(dòng)也對(duì)我國(guó)分散的小農(nóng)戶(hù)極為不利。而且，某種農(nóng)產(chǎn)品被炒作后價(jià)格瘋漲，會(huì)形成強(qiáng)烈的示范效應(yīng)，帶來(lái)大規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格快速上揚(yáng)，而農(nóng)產(chǎn)品一般屬基本性產(chǎn)品，其上漲具有放大效應(yīng)，極易導(dǎo)致整個(gè)物價(jià)失控，引發(fā)通貨膨脹。
　　2007年，豬肉帶動(dòng)物價(jià)整體上漲，由此演繹了一個(gè)“CPI狂舞”的年代。而時(shí)隔三年，帶動(dòng)物價(jià)上漲的主角變成以往不起眼的農(nóng)產(chǎn)品，卻一如既往地帶來(lái)CPI的節(jié)節(jié)攀高。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局2010年4月份統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)年CPI同比增長(zhǎng)2.8%，環(huán)比上漲0.2%，創(chuàng)2008年11月以來(lái)新高。而其后的5月，價(jià)格上漲的壓力并沒(méi)有任何緩和，CPI漲幅距離3%的通脹警戒線越來(lái)越近。
　　面對(duì)幾乎瘋狂和失控的農(nóng)產(chǎn)品集體狂飆，在日益嚴(yán)峻的CPI警戒線面前，任何遲緩的反應(yīng)都將意味著失守。2010年5月26日，國(guó)務(wù)院召開(kāi)常務(wù)會(huì)議，要求嚴(yán)打哄抬農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的違法行為。與此同時(shí)，國(guó)家發(fā)改委、商務(wù)部和工商總局也聯(lián)合發(fā)文表示，對(duì)違法情節(jié)嚴(yán)重者將追究刑事責(zé)任。
　　這是對(duì)繼續(xù)囤積居奇、炒高農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格行為發(fā)出的最后通牒。至于效果如何，是否能夠如愿以?xún)數(shù)刂浦篃徨X(qián)的炒作，現(xiàn)在下定論還為時(shí)過(guò)早。但是，可以看到的事實(shí)是農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格確實(shí)出現(xiàn)下降跡象。2010年6月8日，根據(jù)商務(wù)部發(fā)布的商務(wù)預(yù)報(bào)監(jiān)測(cè)，5月31日至6月6日，全國(guó)36個(gè)大中城市重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格比前一周下降0.6%，其中，大蒜價(jià)格累計(jì)下降13.6%。

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