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為什么是農(nóng)產(chǎn)品

牛頓說過：我可以計算天體運(yùn)行的軌道，卻無法計算人性的瘋狂。但是，與人性相比，資本更為瘋狂。
　　早在1630年，荷蘭就發(fā)生了著名的“郁金香泡沫”事件，當(dāng)時，一顆郁金香球莖售價相當(dāng)于今天的76000美元，比一部汽車還貴。這種瘋狂，昭示了此后人類社會的一切炒作活動，也顯現(xiàn)出資本對財富的狂熱追求與理性的完全喪失。
　　在利潤的驅(qū)使下，中國熱錢的炒作似乎也沒有停止過：上世紀(jì)80年代中期，中國就曾經(jīng)歷過一次浩大的“瘋狂的君子蘭事件”，一株君子蘭的售價從最初的100元一路上漲了2000倍，最終竟達(dá)20萬元；一張幾分錢的猴票，在1997年時價格曾一度高達(dá)5000元；2006年，普洱茶開始“發(fā)熱”，價格全線飄紅，各品種漲價都在3倍以上，最多則超過10倍，最高曾賣過26000元/斤，幾乎可以與黃金相媲美……
　　然而，熱錢在中國最“膾炙人口”的“輝煌戰(zhàn)績”并不僅限于此，其在房地產(chǎn)和股市攪動的風(fēng)潮更是讓人記憶猶新。一些炒房團(tuán)攜巨資炒高了城市房價，導(dǎo)致人們只能望房興嘆；以強(qiáng)大的資本在股市中翻云覆雨，讓很多散戶血本無歸。
　　年年歲歲花相似，歲歲年年人不同。如今，農(nóng)產(chǎn)品成為熱錢的“新寵”，于是出現(xiàn)了瘋狂的大蒜、瘋狂的綠豆、瘋狂的玉米……
　　與其他被炒作對象不同，一直以來，農(nóng)產(chǎn)品并不具備被炒作的特征：與房子等大件商品相比，單位獲利并不高；與股市相比，缺乏專業(yè)的投資屬性；與猴票相比，并不具有稀缺性。但是，農(nóng)產(chǎn)品又有著其他商品所不具備的特性，即不可缺少性。
　　從消費(fèi)者角度來看，其對農(nóng)產(chǎn)品需求剛性太大，彈性不足，即使錢包再癟，也要別無選擇地消費(fèi)。人們買不起房子，可以租房子；或者可以選擇不進(jìn)入股市；也可以不購買猴票。但是人們?nèi)粘Ｉ顓s離不開農(nóng)產(chǎn)品。
　　從生產(chǎn)者角度來看，中國農(nóng)戶組織化程度低，單個經(jīng)營規(guī)模有限，導(dǎo)致一家一戶的農(nóng)民對農(nóng)產(chǎn)品價格影響力較弱；此外，由于農(nóng)產(chǎn)品既受“季節(jié)生產(chǎn)、常年銷售”特征的制約，又有一個“小農(nóng)戶面對大市場”的信息與流通難題。由此，中間商控制市場、壟斷價格、綁架生產(chǎn)者和消費(fèi)者利益的動力與能量更強(qiáng)。
　　所以，農(nóng)產(chǎn)品的真實價值，往往被處于資本強(qiáng)勢、組織強(qiáng)勢、信息強(qiáng)勢的中間商所扭曲。能囤貨炒作的，則囤貨炒作；不能囤貨炒作的，“找個由頭齊聲喊漲”也照樣可以拉高零售價格。
　　此外，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展仍籠罩在金融危機(jī)的陰霾中，以及2010年以來國家打出了一系列房產(chǎn)調(diào)控政策“組合拳”，使得股市低迷、房地產(chǎn)市場觀望情緒濃厚。2010年，樓市調(diào)控重拳出擊后，北京、上海、深圳等地紛紛出現(xiàn)投資客單筆上億的拋售，或者一次出現(xiàn)近百套拋盤的情況。5月，廣州各大中介發(fā)布的信息顯示，五一小黃金周里，每天成交量不足100套。
　　在此情況下，部分炒房資金暫時退出房地產(chǎn)這個“掘金”板塊，大量熱錢急切尋找出口。此時，恰逢2010年自然災(zāi)害頻發(fā)，種植面積減少等狀況，大蒜、綠豆等農(nóng)產(chǎn)品的出現(xiàn)，讓雙方一拍即合，熱錢轉(zhuǎn)而投向農(nóng)產(chǎn)品市場，似乎也是“順理成章”的事情。
　　一名農(nóng)產(chǎn)品“炒手”就表示：“炒房？還不如炒大蒜收益快、收益高呢！”自2009年底至今，他用50萬元炒大蒜，賺了200萬元。在他的示范效應(yīng)下，近兩個月，他的幾位朋友都準(zhǔn)備將原來準(zhǔn)備買房的資金，用來炒大蒜。
　　而且，仔細(xì)分析熱錢炒作的農(nóng)產(chǎn)品，就可看出它們具有共同屬性：有一定的地域性，減產(chǎn)預(yù)期較強(qiáng)，價格有上升空間；與城市居民消費(fèi)者習(xí)慣相關(guān)，生活必需品更容易將價格炒高；便于儲存，可以為炒作留出時間。顯然，大蒜、綠豆、玉米等已經(jīng)被炒起來的農(nóng)產(chǎn)品都具備這些屬性，大蒜主產(chǎn)區(qū)在山東金鄉(xiāng)縣，綠豆和玉米主產(chǎn)區(qū)在東北，它們都是生活必需品，且隨著儲備技術(shù)的發(fā)展，都便于儲存。
　　具有地域性，就表明其不像大麥和米一樣種植面積分布廣，總產(chǎn)量高，更容易被操控。以綠豆為例，2009年全國雜豆（大豆除外）總產(chǎn)量不過500萬噸，其中，綠豆總產(chǎn)量接近100萬噸。與年產(chǎn)量均達(dá)數(shù)億甚至幾十億噸的主要糧食作物相比，綠豆就如同股市中的小盤股，價格容易被操縱。如果按照4元/公斤的收購價計算，40億元左右的資金就可以掌控整個綠豆市場，進(jìn)而就可以興風(fēng)作浪了。
　　炒作的風(fēng)險系數(shù)小，且獲利豐厚，農(nóng)產(chǎn)品自然成為熱錢的落腳處，也成為房地產(chǎn)市場萎靡時的“避風(fēng)港”。
　　但是，“把約翰的還給約翰，把彼得的還給彼得”，炒作畢竟不是投資常態(tài)，正如君子蘭在商品意識重新萌動的年代無比詭異地開出經(jīng)濟(jì)泡沫“惡之花”一樣，泡沫總有破滅的那一刻。1985年6月，似乎一夜寒冬，君子蘭價格一落千丈，垃圾堆中隨處可見君子蘭，大家的“發(fā)財夢”破滅。
　　到擊鼓傳花游戲的最后一刻，聲落花落，最后接花者就是最倒霉的人。而在這一輪農(nóng)產(chǎn)品炒作中，誰才是最后接花者，我們拭目以待。

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